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第60章 地锅鸡（第2页）

“过来，书意。”

书意听说走上前，徐洲狠狠在她耳边说道：“笑的很高兴？晚上我让你痛哭流涕。”

书意止住笑容，求饶的将徐洲拉到边上：“晚上还来？连续几天，我有点受不了啊！”

徐洲冷嗖嗖地看着书意：“本来是不来了，你笑的声音太大了，我不来不行。”

书意扬起讨好的笑容：“徐总！要不要小的帮您按着鸡肉，您好剁点？！”

徐洲云淡风轻走上前拿起刀：“离我远点，别溅到你，我这次会了。”

他肯定没问题，刚刚用手机查了，怎么剁鸡块，步骤都在脑子里了，绝对没有问题。

事实是，聪明的人，学什么都快，剁鸡块，徐洲拿捏了。

书意将鸡块清洗干净，沥干放在一边。

点燃柴火，“用柴火做的地锅鸡比在煤气上做的香多了！”书意给边上看的津津有味的奶奶和沐沐解说。

小布也没见过这样的场面，安静的蹲在沐沐脚边，吐着舌头，看着书意。

书意在锅中放油下鸡块炒干水气后，下生姜，干辣椒以及香料爆香。

放入青红辣椒外的配菜翻炒均匀，沿锅边烹料酒，加味极鲜酱油，蒸鱼豉油，红烧酱油，蚝油调味，最后加一勺香辣酱炒香炒出红油。

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打开一罐啤酒倒入，再加入等量开水大火烧开，盖上锅盖转中小火焖煮o分钟。

o分钟里，奶奶给沐沐讲故事，讲她当年和徐洲爷爷白手起家的故事。

书意坐在一边，也听的津津有味，时不时蹦出一句：“爷爷是个男人啊！真厉害！这手腕强啊！”

等锅里剩一部分汤汁时，加少许白糖，白胡椒粉，味精香油提味。

那股奇香钻入每个人的鼻子，沐沐默默咽了咽口水，奶奶站起身，帮忙添加柴火。

“书意啊！好香啊！什么时候能吃？”

书意将酵好的面团拿出来，用手团成团：“奶奶，我将玉米饼贴锅里，熟了以后就能吃了！很快的！”

她熟练的将玉米饼逐个贴在锅边，盖上盖将柴火拿出几根，中火焖大约分钟至贴饼焖熟。

她剩了点汤汁，不然要糊锅了，最后放入青红辣椒翻炒均匀。

“老公，帮我拿个大盆子！”

徐洲从厨房里拿出一个洗干净的不锈钢大盆。

书意将鸡块和饼都盛出来，分了一部分给陈姐让徐洲送去。

徐洲将地锅鸡送给陈姐的时候，陈姐正看着电视嗑着瓜子。

看到徐洲亲自送来的地锅鸡，不好意思的站起来接过地锅鸡：“哎呀还麻烦你亲自送过来！你们吃就好了！还送给我干啥！”

徐洲温和地对着陈姐道：“应该地！我不在地时候麻烦陈姐多照顾书意了。”

陈姐受宠若惊：“哪里麻烦？书意对我好的很！我们是互相照顾！”

没有再多说什么，徐洲转身离去，留下陈姐还在回味。

富豪帅哥跟他道谢，富豪帅哥是姐妹的老公！

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