司冬墨笑了笑“我会再想想的,谢谢你们的好意。”
乐家两兄弟听罢,便也不再多说,任由司冬墨自己定夺。他们开始专心致志地对付眼前的一碗鱼粉。
“这五谷鱼粉有辣味的,也有不加辣的,但我还是更喜欢原味的。”阿进轻轻地往热腾腾的汤面上吹了一口气,“里面有菜叶有鱼片,但我最喜欢的还是热乎乎的鱼汤,大热天喝着贼爽。”
“鱼粉里加了些草药,热天喝了可以排汗排毒。”阿升补充道。
听了他这话,祁砚和司冬墨不约而同地埋下头,喝了一口浓汤。
“嗯唔。”祁砚轻轻地咂了下嘴。他还是头一次吃到在里面放了草药的鱼汤,跟普通做法的鱼汤很是不同。啜饮一口,淡淡的药草清香弥漫在唇齿之间,在大热天里喝下肚去,竟然一点也不觉得燥热,反而觉得十分清爽。
“鱼粉做得真好。”他赞叹道。
阿进向他,嘴一咧,傻傻地笑了起来“那当然,这调汤的手艺一就是出自兰老板之手。兰老板他”
阿升梆地敲了一下他的脑袋,笑骂道“就知道兰老板他可是食肆的老板,又怎么会亲自下厨做菜”
“那也是按照兰老板给的秘方做出来的美食呀。”阿进不甘示弱,转向了司冬墨,“墨哥,我目前认为做菜最好吃的人有两个,一个就是墨哥你,另一个就是这十四食肆的厨子。但你们二人做菜风格又有所不同。”
司冬墨喝了口汤,示意他接着往下说“何以见得,说来听听。”
“墨哥烧菜嘛,直截了当,把食材滋味儿原原本本地体现出来,再通过各式各样的搭配和火候的把握,把每一道菜都做得能够凸显出原本食材的特色,是非常正宗的本地人口味,偶尔还会有创新的想法,做出新菜式来,想来是很受到本地人欢迎的。”
“而兰老板的食肆呢,其实食客的人数相对来说并不多,生意不算特别火爆。为什么呢因为十四食肆讲究的是养生膳食,兰老板精通药理,擅长识别和使用各式各样的草药,还把药学应用到食物当中。食客们能够在吃饭的过程中顺带得到美容和养生的功效,这就是十四食肆的特色所在。”
听他这话,祁砚有些明白为何十四食肆的菜品合乎他的口味、但食客却不太多的原因了。
这间食肆做菜讲求清淡和健康,这本是难得的特色,但这镇子和周围村庄里的百姓们口味都偏重,况且下馆子的食客往往会刻意偏向于平日里难得吃到的鱼肉油荤,相比之下这间食肆也太“素”了一点,口味清淡,不够吸引本地人前来就餐。
想到这里,他轻声说道“十四食肆的烹饪理念挺时髦的,如果能和本地人的口味相结合的话,或许会更吸引人。”
阿进目光炯炯地过来“这位祁砚兄弟,你有想法可以让兰老板的生意更红火吗”
祁砚被他的目光盯得有些发憷,司冬墨见状伸手敲了阿进一下“别这么直勾勾地盯着人家,还以为你要把他给吃了。”
阿进不好意思地笑笑“没,我不是那个意思,我就是对这位祁贤弟的想法挺感兴趣的。”
祁砚得出阿进对兰老板这个大美人很有好感,大概是屋及乌,想为老板的食肆增加顾客的数量。他便说道“我的想法是,如果司冬墨的手艺和十四食肆的特色融合一下就好了。在保持现有的草药养生特色的前提下,试着将菜式的口味向着当地人的口味靠拢,再适当地做些荤菜,或许会吸引更多小镇上的人还有附近的过客前来。”
顿了顿,他又接着道“不过,这事情肯定有相当的难度。有时鱼和熊掌不可得兼,能够保持特色或者贴合本地人口味,这两项任取一项,将之发挥到最大,不说生意火爆,起码也会是顾客源源不断。”
他说了一些个人的浅见,没想到,在座的其他三个人都目不转睛地盯着他,仿佛听到了什么不得了的事情。
“呃,这是我的一点想法,不、不一定是对的”
突然,一双手搭在了他的肩膀上。
祁砚回过头,竟到兰老板不知什么时候站在了自己的身后,俊美的面容近在咫尺,连在电视上多了明星脸的祁砚也情不自禁地屏住了呼吸。
“老老板”他有些慌张,刚才说的那些话都被老板听去了吗
兰老板拍拍他的肩膀,示意他安心“你说得有道理。我并不是本地人,三年前在这里买下店面,开了这间食肆。这几年来我一直钻研做菜的技巧,希望将我一直以来热的药草学问融入到美食之中,但却疏忽了对当地百姓口味的研究,这间食肆的生意也一直平平,不甚兴旺。”
他的眼神转向了司冬墨“我早先从阿进那里听闻,司兄烧饭做菜是一把好手,而且非常合乎当地人的口味。”
司冬墨谦虚道“过奖了。”
兰老板笑得眼睛弯弯,他搬过一把椅子,添在桌边,也和他们一道坐了下来“其实说起来,我开这间食肆这么久,也是时候想要寻求一些改变。虽然致力于将药草和养生的学问融入到菜肴当中,但一直收效甚微。如果能够扩充菜式、改进菜品,让食肆招揽到更多的顾客,我的养生膳食学问也算是有所发扬。”
说到这里,他问祁砚道“请问这位小兄弟,你会做菜吗”
祁砚愣愣地着他。兰老板笑得可真好,得他呆呆的,差点忘了自己要说的话。
“啊是这样,”祁砚有些紧张地答道,“我只会做一些很简单的点心,或者煮个粥”前世的他只是个刚刚高中毕业的学生,充其量也就给自己做顿简易的早餐,远谈不上有什么烹饪的技术。
闻言,兰老板悠了悠扇子,温润笑道“那么你有没有考虑过学着做菜”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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