“隆你是有什么事情嘛”再三感受到一旁扫过来的视线,在洗鱼刮鳞的幸平创真又不是傻瓜,自然能感受到一旁同样围着白色围裙的棕发男生的欲言又止。
食戟过后,某人又回归了正常的打工日常。虽然存款现在已经突破了七位数,但是和要买房的钱比,还是相差巨大。
突然觉得自己要是也有睿山枝津也的商业头脑就好了,虽然对方并不是一个好的厨师,身上打上浓重的金钱烙印,甚至他的料理只是为商业服务而已。
绰号炼金术士的家伙,被不喜的人痛斥为料理届的斯文败类。
因为他根本不是在用心做料理,料理不过是辅助支撑他商业帝国的一个工具而已
真正的料理人如此厌恶地说道。
但不可否认的是睿山枝津也吸金能力之强,自初中就创立自己的商业品牌,帮大大小小的商铺处理单子,在哪里选址,如何装修,走什么风格,用什么样的材料才能做出好吃又包含着丰富利润的料理
在这方面,他是专业的
虽然从料理人的角度上很是不耻,但偶尔也会觉得要是自己也这么会赚钱就好啦一单上百万的咨询费什么的都快赶上神之舌的料理品尝费了。
“啊,我”河村隆着手上麻溜儿地处理鲷鱼的幸平创真,男生的动作迅速而专业,刀轻而易举地就把鱼腹刨开,剜出内脏,露出粉红色的内里。顺着中间的直骨把两边鱼肉片下,鲷鱼的肉紧密而厚实,必须要切得薄才能发挥出它最大的风味。
真厉害啊
河村隆在心里默叹,他跟着爸爸学了这么些年,也不过堪堪才开始学习如何使用刀具,但是这个比他还要小一岁的男生,已经可以帮助他爸爸,在厨房协助制作寿司卷及寿司拼盘了。
很快就能够在公开的操作间里表演,单独接待客人了吧创真君。河村爸爸爽朗地大笑,言语之间都是对幸平创真的欣赏。
作为一个传承了几代的寿司店,河村家的要求其实并不简单。想要单独地招待客人的话,起码要历经七年的修行。
新招来的人手会先做送寿司,洗盘子之类的工作。这是每个新人必须历经的考核,在这些繁琐的工作中,毅力和耐心都得到很好的磨砺。
考核期过,开始跟师傅学习如何准备寿司米。米饭和鱼生的作用是相辅相成的,对于寿司而言,米饭的口感应该和鱼生放在同等的层次,学会如何准备品质优良的米饭,也是寿司店能否成功的关键之一。
一年半以后,学徒开始使用刀具。最初是学习如何切蔬菜,那些莹白如玉的萝卜丝与切成条状的青瓜,细碎的牛蒡,碧绿喜人的海草,都将是学徒的主要练习目标。在哒哒哒哒哒的刀声中,做到对刀具掌握的逐渐成熟。
两年后,学徒开始学习如何处理鱼肉。肉类想要片成鱼生,处理手法不尽相同。从有着“寒比目”之称,紧实清淡的鮃,到肉质柔软却口感甘甜,只在夏季肥美的鲽,再到油脂强烈,甜味分层的鰤仅仅是白身鱼的分割,就有许多的学问等着学徒刻苦吸收。
等到第五个年头,学徒将在厨房协助高级厨师制作寿司卷以及寿司拼盘。
等到第七年,他才能独立招待客人,在公开的操作间进行表演,与客人对话,取悦并逗乐客人。
这也是为什么当初在招人的时候要求是有五年以上相关工作经验的原因。
创真来面试的时候,坦言有五年以上的厨房经验,但之前从事的并非是寿司方面的制作。是那种定食屋一类的餐馆,做炒面,炒饭,煎饺之类的食物。红头发的男生如是说道,希望可以一试。
本来应该是拒绝的。虽然是远月的学生,但是不论是出于年纪太小,兼职并不稳定,一旦上了日程又突然辞去容易给店里带来新的波动河村爸爸的本意是想找一个全职的,还是虽然有着五年以上的厨房经验,但对方并非专攻的寿司料理对于寿司店来说,店主要的肯定是寿司方面的人才,定食屋和寿司店这跨度未免有点过大,幸平创真都并不是一个理想的招工对象。
但是眼前的男生起来真的很需要这份工作,着对方还稚气未脱的脸庞,眼中的恳求与希翼,他突然想到了自己儿子。年纪这么小就要为生活奔波了么着那双眼睛,心软了的河村爸爸决定给创真一次机会。
不是太差的话就帮他一把吧,实在不行就收他当服务生好了。河村爸爸这样想着。
但没有想到的是,真的被他捡回了一块璞玉。多年的厨房经验让创真在后厨如鱼得水,动作节奏什么的完全跟得上,饭点也完全没有问题。关于寿司,虽然不是专攻,但是自家小饭馆也有做过,远月也有教过相关方面的知识。
赚到了欸,河村爸爸跟旁人开玩笑般地感叹。原本并不被好的创真,在短短的近一个月的时间内,就提升到了能够协助店主制作寿司卷的地步。学习速度简直羡煞旁人。
“那个,创真君,你后天有空吗”话在喉口反复,河村隆还是吐了出来,“有空的话有个忙想让创真君帮一下呢”
几分钟后。
“欸漫展啊。我记得隆你是网球社的呀不出来你是那种会喜欢二次元的人欸。不过因为给的摊位不好,希望可以用赠送食物的方式,吸引到更多的人流,这种想法还挺棒的哈。”
幸平创真一边使用顶丝切片着鱼生,一边回答道。那是一种刀与鱼肉的纹路呈完美的90°夹角的艺术,下刀将鱼片成雪花般晶莹剔透的薄片,较之顺着纹理片筋纹较短,但又不至于丧失嚼劲。片出的鱼生白里透红,香甜弹牙,具有浓重的脂肪与甜味,紧实得恰到好处。
“是认识的同学拜托我的啦。”隆一边将青瓜切成细条一边不好意思道,“社团的同学特地过来拜托,希望可以用这种方式吸引多一点客人。但是我完全没有这方面的经验,总感觉不太行的样子,但那边又非常恳切地拜托,实在没有办法”
好像是今年会发售一款他们寄予了非常多希望的游戏,但是无奈申请摊位的时候出了错,到他们的时候只剩下那些很边角里层的位置了。无奈之下想了这种招数,纯当死马当活马医吧。
“竟然是ga啊好厉害我还以为动漫社也就是上去唱歌跳舞,穿着二次元的衣服,摆oss跟路人合影原来动漫社还能自己制作游戏的吗我一直以为只有游戏厂商才能做欸”第二天,在河村隆的引荐下,幸平创真跟青学动漫社的各位见了个面。得知他们竟然是要发售游戏后惊叹不已。
“你说的是唱见,舞见,和ser吧”一个带着眼镜的男生推推自己的眼镜,绪方慎一郎,青学动漫社成员之一,是这次游戏制作的作曲负责,“但是漫展除了那些出色的舞台表演,最大诱惑应该是那些摊子上的贩售,周边,游戏,漫画”
“很多著名的游戏第三方都是从同人社团转过去的,也不少著名的漫画家是从漫展一步一步成长为商业漫画家的,我们的目标,就是想要成为一个真正的商业游戏社团做出大爆的游戏”一旁一个茶色长发,起来非常元气的女生,非常有气势地举手宣布。藤原花子,青学动漫社成员之一,和另一位成员野田栗子负责担任本次游戏的脚本师。
嚯,起来非常有气势的样子呀,“那大家之前有做过什么厉害的游戏吗”幸平创真非常有兴致地问道。
“啊”脚本师尴尬地移开眼睛。
“这个”cg绘师默默地望天。
“那个”编曲负责心里默默地流泪。
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