干干净净的。
把鱼内脏拾掇拾掇，随手丢给那些已经开始长出来硬翅尖的小鸡，给它们当零嘴。
回到屋子里。
把鲤鱼头尾剁下来，然后片出鱼脊骨、大刺。
叶小川将两爿鱼肉，片成薄薄的肉片准备进行腌制。
没现成的淀粉？
这个好办！
拿一颗大土豆切成丝，把它泡在水里。
要不了一会儿，再把土豆丝捞出来，把上面的清水慢慢泌掉。
最后泡了土豆丝的水，底下就会出现白白的一层土豆淀粉。
起锅烧肉油。
油温成热，先把白珍珍回家去抓来的酸菜炒香。
花椒放里头，辣椒怼里头，大蒜不要钱的往里放！
再把鱼头、鱼骨头放下去煎至金黄。
加水一煮。
那诱人的香味，便弥漫着在整间屋子里。
等到煮的差不多了，叶小川再把一片一片的鱼肉往里下。
过了两分钟，起锅，把鱼肉放进擀面盆里。
再次烧火煎油。
油温成热，辣椒段、花椒粒。往热油里面一撒，然后迅把它泼到热气腾腾的鱼肉上
“呲——”的一声。
一股能馋哭隔壁小孩的美妙香气，顿时舒展开去！
“咕噜——”
一直想扮淑女，很注意自己的言行举止的白珍珍，此时也忍不住猛吞了一口口水！
“叶知青同志，你这一顿饭，就把我们家人一个月胡麻油的定量，给造完了咕噜这，这可不是过日子的好习惯啊。”
“休管他。”
马璐也是馋的直吞口水，“他们男同志本来就更大手。
再加上叶小川同学，马上就是饭店负责人了，珍珍你替他心疼这点东西干啥？”
马璐咯咯笑，“老话说，饿死的厨子都有oo斤，更何况饭店负责人呢？
还是那句话，有的吃就吃，不管他！”
今天晚上的饭。
是叶小川自打来到陕北之后，吃的最奢侈的一顿。
足足个菜，麻辣鲜香，还外带一盆疙瘩汤！
酸菜鱼开胃，里面的油又大，直把三个人吃了个风卷残云，肚皮溜圆！！
勾勾又丢丢。
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