“还有烤肉?”柳舒兰属实觉得有些吃惊。
“没错,你们随我来,”穆易将二人领到一个档口,里面两个铁制烧烤炉,原是穆易照着家里烧烤炉的样子再找铁匠订制的。
烧烤炉上摆着一串串的羊肉猪肉,两名伙计正站在炉前给肉刷油撒调料。
烧烤档口旁边便是熟食区,各色热菜摆放在一个个精致的瓷盆中。
“咦?这里的肉和菜,怎么是生的?”生食区前,柳舒兰很是诧异。
“你这傻丫头,”柳夫人笑道,“没瞧见每桌上都有一个铜锅子吗?那铜锅子里有炭火,只需要把这些肉和菜置于铜锅子中烫熟了,再蘸以佐料便能吃了。我在京城时,冬日倒是吃过几回。”
正说着话,外面传来一阵吵闹声。穆易忙走出门去,原来是在外面排队等候的人太多了,互相发生了推搡争执。
萧掌柜急匆匆出来:“东家,今日开业来的客人属实太多了,小的先前没预料到,现在店里都没空位置了,外面还有很多客人等着在,您,要不要在店里挤一挤,加一些桌椅板凳。。。”
“不必了,”穆易摆摆手:“店里桌子就不必加了,你让伙计搬张桌子到店门前,摆些茶水、瓜子蜜饯啥的,再多摆些椅子,让客人坐着边喝茶嗑瓜子边等。”
她又想了想,接着说道:“另外你安排个伙计在门外,按先后顺序给排队的客人发号牌,今天来不及了,让账房先生用纸先写上一些号牌,领了号牌坐外面等候,等店里有了空桌子,便按号牌顺序请客人进来用餐。另外你记得安排人制造一些咱们店特制的号码牌。。。”
“哦还有一件事,等空下来了你去街上,能不能请个说先生来,”
瞧着穆易滔滔不绝,柳夫人眼中露出赞许的目光。
“只是,这样一来,怕是会有人借着排队的名义,每日来蹭吃蹭喝。。。”萧掌柜面露难色。
“糊涂!”柳夫人低声训斥道,“茶水值得了什么钱?围着的人越多,进来吃饭的便会越多。再者,让伙计放机灵点便是了,瞧着谁眼熟,每日只排队不用餐的,便不用他排队,直接请进来用餐便是了!这点小事还需要东家教你吗?”
“是,表姐教训的是!”萧掌柜垂首低语道。
柳夫人转过头对穆易笑道:“真不知道你这脑袋是怎么长的,什么稀奇古怪的点子都能想的出来。”
穆易暗忖,那不过是因为我吃过的自助餐够多而已。
“听说门前那个卖卤菜的摊子也是你的?”
“那倒不是,我不过是占了一点点股份而已。”
“哦?”柳夫人轻笑道,“你这摊子倒是铺得够大,只不过来仙县到底是个小地方,有没有想过把生意做到同州或是京城去?”
穆易哭丧着脸答道:“想自然是想的,倒是只怕我没那个能力,一来不论是京城还是州城,都不是我们这种老百姓随便可以去的,二来,我也没那么多本钱。。。”
她另外还有一层顾虑不便说出,自己和曹文青、胡欣羽三人的身份毕竟是伪造的,老实待在来仙县这个小县城还没事,跑到京城去,还得需要官凭路引,只怕会暴露身份来。
“有仁和堂全国各地的分号帮你销护肤品,还怕没有本钱吗?至于在京城开店的各类手续公文凭证,你义父毕竟在京城做过几十年的官,各位同僚下属,还是能卖他个面子的。。。”
穆易大喜,有柳员外这层关系在,往后不论是开店,还是办学堂,都方便多了。
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