我只想当个闲散王爷(塞外闲人一枚)最新章节_第23章酿酒1

第23章酿酒1（第2页）

所以，陈琦在昨天安顿完都驿事务，今天就迫及待赶酿酒坊了。

杜康带着陈琦，穿过一条封闭甬道，走到酿酒坊旁边一个小车间中。说个车间小对比酿酒坊那个大车间，如果从面积上讲，车间约一千多平米，将近两亩地，算很大了。

车间分三个小区域，每个区域正中心都垒着一座一米多高灶台，灶台上放着一口直径足五米大锅；大锅旁边放着一个底锥形木桶，木桶上放着一口直径约一米五小锅；木桶旁边放着一堆零零散散配件，一个金属制成直径到十公分小漏斗，几条竹管；和一个一米多高木质水桶。

陈琦走到灶台旁边，认真检查着灶台上铸铁大锅。

杜康在一旁介绍道：“殿下，口铸铁大锅直径一丈半，锅深三尺，一次可以装浊酒五千斤。那口小锅直径五尺，纯铝浇铸。些都半个月前，冶炼坊铸好送过。一共四套，现在摆出三套，一套留着备用。”

陈琦点头：“干错。原以欧大师会嫌弃铸造炊具，玩儿拖延耍赖那一套呢。哈哈哈！”

杜康闻言，也忍哈哈大笑起。

“欧铁那个家伙，虽然钟铸剑，但并特别执拗。而且听说你教会了他一种新冶铁方法，可以冶炼出比铁要坚刚。估计他现在对你那可五体投地崇拜。别说铸造炊具了，你就算让他铸造再着调东西，他都会意见。”

陈琦听到杜康话，也忍笑着摇摇头。向杜康和欧铁样，在一个行业可以成就大师级物，他们往往对于自己所做事喜欢，都非常纯粹。

就像杜康，他在品尝到秦奕送去烧酒时候，就知道都驿他想学习，想追求东西；了学习制作烧酒，他一个年近七旬者，远万里亲赴因陈琦年纪小就小瞧他，更拿搪，仗着自己名声，和陈琦讨价价，争取什利益最大化。而在得到陈琦许诺会教杜康蒸馏提纯法，心甘愿落户都驿，成兰园酿酒坊掌事，帮助陈琦管理酿酒坊，培养酿酒才。

欧铁也一样，欧铁则更纯粹，陈琦都练出钢，只让给欧铁带了一句话，欧铁就远万里到都驿，成了冶炼坊掌事。

陈琦命抬十缸一百斤装浊酒，倒进灶台上那直径五米大锅中，又用滑轮将那锥形木桶吊起，扣在大锅上；然那铝铸小锅吊起，将接酒漏斗用金属杆连在铝锅底，用滑轮将铝锅吊在锥形木桶上，放置平稳；最，一名酿酒学徒踩着字梯爬上木桶，将竹管从木桶边圆孔中穿进去，连接在接酒漏斗底部漏口处。

陈琦一边命安装，一边给杜康讲解套器具每个部件名称和他作用。

“灶台上那个大铁锅叫做地锅，用烧水者烧浊酒；中间那个锥形木桶叫甑，引导水蒸气向一个方向聚集；而上面那个铸铝锅叫天锅，在天锅中加入冷水凝结水蒸气，然水蒸气会顺着锅底汇聚在下面那个接酒漏斗中，然顺着竹管，流出。”

“套设备叫做天锅，专门用蒸馏提纯酿酒设备。”

陈琦命加柴将地锅中浊酒煮沸，然拉着杜康到一旁桌子上坐下。就在坐下同时，蓉丫头带，拿着四个食盒过了。

蓉丫头麻利将饭菜摆在陈琦和杜康面前桌子上，又给陈琦拿一个酒壶和两个酒杯放在桌上。蓉丫头和陈琦耳语了两句，嘱咐陈琦注意安全，转身离开了酿酒坊。

陈琦冲着杜康做了个请手势。

“杜大师，请！”

杜康点头，但并拿筷子夹菜，而扭头看向那刚刚起灶台。

“殿下，蒸馏法提纯酿酒个原理呢？知殿下可否告知一。”

陈琦嗯了一声，将口中吃食咽下，缓缓开口道。

“们喝酒，喝什？那些水，也那些浑浊渣子，而酒中那个奇妙东西。将其称‘酒’。”

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