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第78章 第 78 章（第2页）

他拿出新鲜的大虾，一个个头都有手掌那么大，还活蹦乱跳的。利索地给虾肉去了虾头虾线，然后用刀先拍散后剁碎，很快虾肉就变成了泥状，依稀之间还能到细小的虾肉。

之后为了增加虾肉糜的口感，闻昶又剁碎了三分之一虾肉分量的肥肉，剁地细细的之后混进虾肉糜之中。

闻昶本人非常讨厌饺子里边的肥肉粒，曾经在一个朋友家吃饭的时候吃出了硕大一块肥肉，差点没当场失态。所以他做饺子或者其他的馅料时也会加入肥肉，但是都剁的很碎，基本上不会吃出来肥肉的口感，但是又给馅料增加了一分油香。

虾肉糜中再次加入盐和糖调味，最后再打入一个蛋清，顺时针向一个方向搅拌之后摔打就可以上肉糜上劲从而不会在烹饪的过程中变得松散。

而他今天要做的却不是最普通的虾滑。今天闻昶在干货的柜子里发现了很久之前准备好的竹荪干，后来收纳起来了就把这给忘得一干二净。

今天翻出来正好可以做一个竹荪酿虾滑。

干竹荪已经被他提前泡软了，把准备好的肉糜一点点塞入竹荪之中。

做好的酿虾滑被放进锅中蒸熟定型，而闻昶也没闲着拿出来了之前用机器捶打了三万次做好的牛肉丸和鱼肉丸和鸡肉丸。

哇，今天是丸子盛宴

我还记得主播第一次还是第二次直播的时候是不是就做了那个龙虾虾球好好吃的我觉得这几个丸子也会一样的好吃

准备好了丸子之后闻昶又切了写竹笋藕片地瓜片土片莴笋还有西蓝花，把难熟的菜焯水。

材料都准备好之后就是这道麻辣香锅最简单的步骤了，炒制。

没错，这一步完全没有什么技术含量，只要注意着火候和翻炒时候的力度就可以了。

这时那起来黑红的酱料均匀的裹在了蔬菜和丸子上变成了他们所熟悉的红亮的颜色

啊啊啊，就是这个味香死了

果然不能直接吃调料啊我们的等待是有价值的

闻昶闷笑，他的粉丝这自我反思和自我批评的能力还不错啊。

这是米饭也已经做好了，闻昶调了一杯甜甜的黄瓜味气泡水。

正好今天没什么事，他也想给自己放个假，干脆就不去进行机甲训练了，可以安安心心的带着粉丝们吃完一顿囫囵饭。

“走，我们开饭啦。今天没什么事，直播就开到我吃完饭为止。”

他轻飘飘地说完弹幕炸了。

我听错了

永日今天怎么转性了居然愿意开直播开到底

据我猜测，主播今天自己吃饭，他的“朋友”不在，所以才愿意让我们到底

闻昶喝了口水，到这条弹幕呛了一下，这猜的也是不离十了。

今天可不就是戎泽出去交接犯人，埃德蒙跟着一起去，而托利亚跟着一起去帮他采购。

一时间三个饭搭子都不在了，闻昶可不就打算直播到底，至少还有人陪着聊聊天。

闻昶假装没见，反正弹幕这么多，猜对的弹幕很快也会被刷下去。

他第一筷子直接就奔着竹荪酿虾滑去了，竹荪这种菌类从古就是“草八珍”之一，香味超级浓郁，而且富含氨基酸，是再健康不过的食品。不过因为对于生长环境要求比较苛刻，所以非常珍贵。

竹荪本身口感脆嫩爽滑，网状的菌裙兜住了鲜美的虾肉糜，鲜上加鲜，而虾滑口感软嫩且弹牙，细细嚼来口齿生津。

而虽然麻辣香锅的调料味很重，但是却用微微的麻衬托了竹荪的鲜，完全没有喧宾夺主。

这也太好吃了

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