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44 第 44 章（第2页）

说着便把镜头怼到谢安楠面前，好声好气地问道：“这次有什么要求，需要露脸吗？”

“没有强行规定，不过我打算后续做一些生活氛围浓厚的视频放在其他视频平台上。”谢安楠在准备各种材料，将料理台上的东西统统收拾完准备入境。

镜头中几种形态各异的花果树叶摆放完毕，吴戈点点头示意她可以开始。

谢安楠轻轻呼出口气，对着摄像头打过招呼，开始有条不紊地介绍起这道充满民族风情的五色米手抓饭来。

她嗓音干净又音精准，能让人在不经意间放下浮躁的情绪，安安静静地听下去。

“摘下来的香枫叶切碎后晒干，再加清水浸泡足24小时，就像我现在这样挤出汁水。”谢安楠讲解着简单的步骤，手上用力，碎叶片中有褐色的汁水滴入盆中。

“过滤后倒入锅中烧热，褐色的水会在高温的作用下慢慢变黑。”

镜头对着铁锅，谢安楠走远几步，适当放松休息。时间一分一秒过去，锅内汁水的颜色越来越深，直到完全黑透，水面上漂浮起白色的细碎泡泡，谢安楠才过去关火。

“黑色的枫叶水加入糯米中，五个小时左右糯米便会变为黑色，五色之一的黑色就算是有了。”

她讲解的同时，手上动作变换也很快。吴戈配合地调整镜头，再略微改变焦距，让谢安楠操作的过程也能被完整记录。

“叶片细长有些尖的植物叫红蓝草，洗净后放入锅中加入少量的水，基本上稍稍差一点能够没过就好……加热后的水会变成红褐色，浸泡糯米饭之后白色的米会变红。”

“这一种大家应该会熟悉一些，蝶豆花加水煮开，染液呈纯净的蓝色。”

“洛神花，漂亮的紫红色染液，也被我用来做过蜜饯和果茶。”

“最后的密蒙花，也是一种中药，染出来的糯米饭是饱和度极高的柠檬黄色。”

介绍过几种天然的“食品染料”，镜头暂时关闭，毕竟等待糯米吸收水分达到染色效果还需要时间。

转眼到了下午，谢安楠收拾完后厨可以继续拍摄。

院子后传来几道人声，系统告诉张柔和胡丽恩已经到了。

谢安楠戴上围裙出了厨房，便看到许久没见的胡丽恩。

大病初愈的胡丽恩心结已结，脸上重新恢复红润，此刻在张柔的陪同下正在鱼池边赏鱼。

电话响起，是临时有事来不了的张明康。

“师傅，真不好意思啊，我女儿出门前听说您这边晚上有好吃的，就跟着过来了……没想到我老婆也在。”张明康很是苦闷，他今天得去另一个饭局，再次错失和老婆见面的机会。

“不打紧，小柔私下给我说过她会带着胡姨一起过来。”谢安楠把话说明后，对方也不觉得给师傅添了麻烦，只是更加后悔自己无法赶来和老婆相见。

谢安楠清了清嗓子，“或许晚上可以早一点过来接人回家？”

“！”

通话没持续太久，谢安楠相信张叔心里有了打算，她跟张柔母女俩打过招呼后回到厨房。

镜头重新开启，浸泡够时长的糯米上锅蒸制，剩下的手抓饭的配菜同样也马虎不得。

上次炸完臭豆腐后剩下的酱料还有一碗，谢安楠拿来豆腐切成小块，沾上一层蛋液后便同样用油煎熟，戳开豆腐外壳灌入少量的鸡汤，只等最后配上调料就能开吃。

另一边腌好的五花肉同样煎成外皮焦黄，连带着腌料变成红褐色才算完工。

“如果能用炭烤的话应该会更香，等天气转凉后弄点烧烤也不错。”

谢安楠用筷子翻转着锅里的东西，一脸悠闲自得的模样，似是完全没有感知到镜头的存在。

等各种配菜准备得七七八八，谢安楠拿来一个大号的簸箕，铺上大片芭蕉叶打底，这才把准备的东西依次摆上去。

无论是豆腐块、小土豆还是五花肉都没有用盘子或是碗盛放，直接倒在芭蕉叶上铺放整齐，拌好的鸡腿肉、牛肉、青瓜和芦笋将另一面簸箕填满，谢安楠又单独准备了凉拌薄荷叶和折耳根放好，最后拿出提前准备好的柠檬鸡爪和香酥花生米，满满一簸箕的配菜就等待主角登场。

镜头上移，调整焦点，谢安楠心有所感一般，停顿片刻后才将蒸笼的盖子揭开。

白色的水蒸气散去后，红、黄、蓝、紫、黑，五种颜色各异的糯米饭出现在眼前。彩色的糯米饭刚刚出锅，升腾起袅袅热气。谢安楠把各色糯米从蒸笼布上取出，挪到簸箕中重新摆放呈扇形，围拢聚成一个不大不小的圆。

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