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第一百三十六章 给韩信一个机会（第1页）

：“另外，岭南会产出一种名为蔗糖的糖，比甜菜甜上很多，到时候运到咸阳来可以做一些味甜的菜品。”

我突然想起来什么：“咸阳周边有养豮（fén）豕的吗？”

“呃。”嬴兰看了看巴灵，巴灵摇摇头，一脸茫然。

“陛下，这个没了解过。一般除了种田积肥，没人会去养豕，而且为了繁衍，很少有豮豕。”

湘云插了一句嘴：“兰姐姐，豮豕什么意思啊？”

巴灵看着嬴兰一脸好奇。

嬴兰脸色刷的红了，她也是偶然听以前宫里的阉人聊天时听说的，一个女孩子自然羞于启齿。

我看她的样子，不由有点好笑，施施然道：“就是去势的豕。”

巴灵还是没听懂，湘云继续好奇地发问：“陛下，什么是去势的豕啊？”

我放下筷子，严肃道：“就是把豕的那玩意跟阉人一样割了！”

巴灵惊呼一声，扔掉了手中的筷子，如嬴兰一样两颊升起霞云，显然已经明白了。

眼看湘云还要继续问，我也遭不住了，连忙道：“小孩子不能听这些，等你长大就知道了。”

湘云撇撇嘴，没再继续问下去。

我看着两人，好笑道：“这有什么害羞的。《周易》有言：豮豕之牙，吉。人家圣人都不避讳，你们还害羞上了。”

看两人的表情，显然不想跟圣人探讨去势一事……

我接着道：“嬴兰，你还是要自己养些，不要喂那些乱七八糟的东西。豮豕还是能做很多菜的，我让庖甲交给你的菜谱有很多关于豮豕的做法，你找头豮豕来试试就知道了。”

在这个年代可是会拿人的排泄物喂猪的，所以还是自己从小养吧，要不然吃到吃过屎的猪肉，实在太恶心……

“现在豕很少用来吃，最重要的作用有两个：第一是祭祀，祭祀最重要的三牲就是牛、羊、豕，可见豕的地位不低。第二个就是堆肥。”

“至于为什么很少吃，原因不过以下四个：

最重要的原因，豕在民间主要用于堆肥，所以需要产下后代继续饲养，一般不会去势。没去势的豕，那个味道估计没人愿意吃。

二者，左丘明在《国语》中言：天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕。可以看出像我这样有地位的人都吃牛羊，不怎么吃豕肉；

三者，现在都是黑豕，没有白豕。黑豕肉质柴，不好吃，你们也不太会处理内脏；

最后，豕能吃而且贪得无厌，民间认为吃豕会导致人跟豕一样懒惰；”

“不过我觉得这都不是事，只要做得好吃，自然会有人来吃。”

嬴兰点点头，脸上已经没了尴尬之色：“那我让李清去找头豮豕来，先试一下。”

“嗯。”我应道：“不过有件事我得提醒你，我交给你的菜谱不要流露出去。就比如这豕肉的制作方法，如果有利可图，很多人会选择拿粮食去养豕，或者将大部分豕去势，这样对大秦的粮产会有很大的负面作用，铁锅什么的倒无此必要。”

嬴兰郑重道：“兰明白。”

吃完饭后，我心情舒畅许多，准备带着孟合回四海殿，突然想起了置地一事。

“对了，忘了告诉你，李斯在城外也有几处田产，记得离他远点……”

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