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9 面片汤(第1页)

《开局一架手推车(美食)》全本免费阅读

清晨。

苏禾安起了个大早,却没想到梁玉英已经在院子里浆洗衣物了。

“昨夜睡得可好?”

“梦里都在数铜钱呢。”

和梁玉英打了声招呼,苏禾安转头进了厨房准备做母女三人的朝食,等到快中午了他们还要去东市那边卖包子呢。

得早些把自家人要吃的东西都弄好了。

看着篮子里的鸡蛋和箱子里的面粉,还有些零零碎碎的调味品,苏禾安有了主意。

她在面粉里加入了少许的盐,再多次加入适量的清水,上手将絮状的面团逐渐揉成光滑的一团。

将面团压扁之后,用一个盆子扣在上面,趁着醒面的时间,她又烧了一锅热水放在一旁。

从厨房的架子上取下擀面杖将醒好的面团擀开,苏禾安不由地庆幸,还好苏记包子铺也算是开食肆的,不然她怕不是找齐这些工具都要花上不少工夫。

面团被擀成了一张薄薄的面皮,苏禾安用菜刀切成一小块一小块的,又往上撒了些面粉,才放进碟子中。

这就算做好了一叠简单的面片了。

想了想,她从罐子里挖了大半勺的猪油。

待油烧热后,猪油肥美、醇厚的味道在空气中飘散开来,在寒冷的冬季,油脂的香气是一种简单却又让人兴奋的快乐。

苏禾安看着滋滋冒油的铁锅,甚至能感觉到口水的分泌。

在她穿过来之前,原主很长一段时间都没好好吃过饭,这是这具身体的自然反应。

她趁热敲了两个鸡蛋下去,铁锅导热快,油被苏禾安烧得已经很热了,在蛋液下锅那一瞬间,蛋白迅地凝结,周围还生成了些许气孔。不多时,蛋黄也凝固了,带了少少焦褐色的蛋白边缘正散着一股诱人的焦香。

这时,苏禾安将提前烧好的热水冲入煎蛋之中。

这就是最简单的汤面汤底了,要真的用鸡或者肉骨来炖汤固然更加鲜美,但如今苏禾安或者苏家的小金库,不会给她一大早便使用这些食材的机会。

这似乎,比她在现代做的鸡蛋面的汤底,还要鲜上不少。

想来是因为食材够纯粹。

只见她把提前做好了的面皮放入滚烫的鸡蛋汤中,又洒了些盐,滚烫的汤汁正散着诱人的香气。

她想了想,又去院子里摘了一把小葱,洗净后切好放在一边。

“咚咚咚——”哪知这时,居然传来了敲门声。

苏禾安只得在裙子上擦了擦自己沾满面粉的手,往外走去。

梁玉英比她快。

“谁?”母女两人一起对着外面喊。

“我是程记酒肆的……”

女配只想按剧本演  在海贼世界读档?并不  可爱嘎嘎鸟  秦王汉武唐童现代留学录  无人知晓的他(姐狗)  当魔界卧底诛杀了黑月光  折绾  清穿之宫女上位记  朱砂痣  诸君,我打的是超能力排球  京港告白[追妻]  废土奶妈,但前任魔王  虎杖你应该来乌野  入赘给泼辣哥儿后  重生后嫁给敌国质子  将军不敌妻  捡了一只凡人恶鬼  我需要你的人设  斩断宿敌的桃花后  病美人嫌我太沙雕!  

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