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9 第 9 章（第3页）

汤圆搅动汤勺。勺子一搅拌，金灿灿的鸡油珠儿散落进汤里，汤色更加诱人，诱人的香气如开闸洪水倾泻出来。

“妹妹，我尝尝我尝尝！”汤阳飞快舀起一勺，就送入嘴里。

“别忙，烫着呢！”汤圆及时拉住他的胳膊，“你怎么跟个小孩似的，不知轻重呢。”

汤阳嘿嘿一笑，“这不是太香了嘛，没忍住。”

吹吹汤，鸡汤入口，化在口腔里，汤阳微微一颤。

汤汁清香拂齿，丝滑鲜美。

鸡肉，筒子骨，平菇，以及豌豆混合出的丰富味道，鲜而清透，又微微带着醇厚感。

难以言喻的美妙滋味在口中徘徊，久久不散，回味悠长。

在饥饿的午时，喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤，满满的都是用语言描述不出来的浓浓幸福感。

汤圆见汤阳他们喝着汤，个个都眉开眼笑，她莞尔，去瞧锅里的糯米饭。

鸡汁豌豆饭，有用大米泡饭的，也有用糯米泡饭的。汤圆用的是糯米，她更喜欢鸡汁豌豆糯米饭。

锅里糯米饭已然蒸好。

张凤霞捧着汤碗挨过来，“这糯米饭蒸得好。”

汤圆蒸糯米饭时，告诉了张凤霞蒸糯米的饭窍门。

糯米淘洗到水清，适量去除米里的淀粉颗粒。蒸前充分浸泡半小时，再加入一勺稻米油。其它油也可以，但稻米油蒸糯米最佳。

这样蒸出来的糯米，粒粒分明，更亮更香，口感极好。

果不其然，用这种方法蒸出来的糯米，香得不像话。

每人用大海碗，舀上一碗热汤，再把软糯弹牙，米香十足的糯米饭泡进汤里。

接着配上榨菜，油辣子，炸花生，脆哨子，洋芋丝，搅拌搅拌，香喷喷的鸡汁豌豆饭出炉！

汤阳迫不及待，吃了一勺鸡汁豌豆饭。

吸饱了汤汁的米粒，q弹软糯，十分入味。吃到嘴里初时，第一时间感受到的是咸鲜。

紧接着，糯米特有的糯糯米甜，平菇菌鲜，豌豆清芳，通通全部爆出来。

如烟花般，在嘴里噼里啪啦绽放。各种美味在味蕾上跳跃旋转，组织成了一场惊心动魄，美轮美奂的烟花盛宴。

盛宴过后，余味是淡淡的油辣子辛味。淡淡的，不过于刺激，又能瞬间又将味蕾激地活跃起来。辛辣的程度，把握得很得当。

润润糯米包裹着的鸡肉，透着细细米香。因火候把控得极佳，鸡肉炖得细嫩有弹性，同时又十分有嚼头。

肉的口感既紧致又滑软，紧致与滑软两个有些矛盾的口感，贴合在一起，竟破天荒的和谐。

和谐到令人不可思议。

寸寸紧致滑软的鸡肉里，蕴含着筒子骨的独特骨味，从牙齿到舌尖，到舌根，到喉咙，到食道，再到肚子里，所经之处，尽数留香。一口下肚，浑身都活泛舒爽起来！

甚至连鸡骨头都飘香四溢，好嚼得不得了。汤阳嚼嚼骨头，吸溜汁水。

直至肉光骨尽，吸走了所有汤汁味料，他舒坦地眯目，“爽！”

“城东那

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