第127章
“老天爷哟,文海你家丫头了不得。”
“心够狠的。”
“残暴的哟,啧啧啧。”
李秋华怎么听怎么膈应,你要夸人就好好夸,什么心狠残暴,那是夸人的话吗。
站在最前方的六伯,自从他上次得了一块羊肉后,曾经村人只敢在暗地里嘲讽他与秦春凤的事,现在直接端在了明面上,心里一直有气。
如今像是逮到机会了似的,他端着年长人的架子,哼笑一声。
“我看玉丫头是个女中豪杰,不像你们家那些娇滴滴的女娃子,看到耗子都吓得到处逃窜,乱世之中,难道还能靠眼泪过活?”
六伯帮方晚玉说话,这是李秋华万万没想到的,她赶紧给方文海使了个眼色,让他去对付。
方文海现在是把李秋华当成了心尖尖上的宝,硬着头皮扯了两句。
“我方文海教出来的人,无论男女,何时何地都能独当一面。”
李秋华得意一笑,“可不是!我家远儿玉儿只要不是昧良心的事,做什么都坦坦荡荡,无愧天地山河!”
刚刚嘴碎的几人尴尬一笑,李秋华又意有所指,他们何尝没有听出来。
但人家也没点名道姓,想发怒都找不到出气口,只得暗暗咽下这口气。
你一句我一言之间,方晚玉那边的猪叫声消了。
方晚玉擦了把额头的汗,“大牛哥,滚水烧好了没?”
“好了!”
“放锅里去,脱脱毛。”方晚玉收起刀,告诉了方远他们脱毛的方式,然后到石头上坐着了。
她等会还有很多活要干,这个时候休息一下为好。
滚水浇过野猪的皮毛,一股生肉的气味传来,方晚玉石头都还没坐热便躲得远远的。
左右没事干,起身去将盛装猪血的盆端到一旁,加水在盆地进行凝固。
没多久,方水生喊了她一声,“阿玉,差不多好了。”
方晚玉走过去,看到他们已经顺利的脱完毛了。
这个时候的猪崽还小,毛也没有那么硬,滚水一烫,再用刀背一刮,轻松就能脱个干净。
等再过一段时间,野猪长大了,皮硬毛厚,肉质也没那么嫩,不适合当烤乳猪吃了。
方晚玉挽起衣袖,细小的臂膀在野猪身上显得突兀,可她拿刀的姿势铿锵有力。
几下子便将野猪的肚子开膛破肚,熟练地将猪的内脏一一分解出来。
她的这些动作,看呆了在场的人。
那些个只知道打嘴仗的,也不得不佩服方晚玉的下刀功夫。
他们再也不敢开腔,只在一起静静地看她切割的手法。
方晚玉花了快半个时辰才处理好整头猪,她掏出小刀在猪的表皮上一个劲的扎孔,累了便换上方水生或者其中一个男子。
随后她又去将之前买好的调料拿出来,什么葱、姜、梅子干五花八门的香头一应俱全。
那些是她花了好些价钱买来的,可贵了,就为了吃上今天这顿烤肉。
腌制猪的工作量太大,要反复抹匀猪的每个角落,她找了两个人同她一起做这些工作。
白三娘第一次见这种做法,实在新鲜得紧,“阿玉,这是做什么用途的呀?”
“这是去味道的,你们不是怕味道大吗?只要做了这步,就不怕味道了。”
村人不信,“忽悠人吧,就凭这些香头?”
“你爱信不信吧。”方晚玉眯着眼笑。
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