佳梨的目标是柿子和南瓜。
她要用柿子做一道高分子料理。
在食材和自身能力稍稍落后众人的情况下,佳梨只能另辟蹊径,从创意入手,以复杂和繁琐的方式,做出一道让众人耳目一新的食材。
不过要想做高分子料理,必要的装备少不了。
感谢迹部集团财大气粗,在佳梨尝试询问了一下工作人员有没有虹吸瓶和杜瓦瓶,得到了工作人员的肯定回答。
这一段对话是没有声音的,需要后期得到工作人员身上的录音设备才能配上,这也是为了避免干扰到赛场上的其他选手。
几位评委虽然有些好奇,不过更多的觉得她可能是在询问工作人员自己想要的食物的位置,所以也并没有多放在心上。
佳梨进了果蔬区,就直奔目标,新鲜、个大饱满的柿子正水灵灵地盛放在菜篮子里。
佳梨挑选了几个起来就非常甜的软柿子,另去杂货区取了糖、低筋面粉、色拉油、鸡蛋等物品,又去酒库取了一瓶朗姆酒,这才推着满满一车的食物回到了比赛场。
目睹她拿了柿子和南瓜的几名评委面面相觑。
这两样东西能做什么柿子饼和南瓜粥吗
如果在她前面的选手做的都是海鲜或者主食,她做一碗南瓜粥,让评委缓和一下被海鲜吃厌了的胃,确实是不错的想法,但太过平实,只会让评委觉得她是在投机取巧,无法得到高分。
至于柿子,就更普通了。在场的所有人都吃过柿子饼,但柿子饼再好吃,也就那样了。
这一刻,所有的评委心里都浮现了一个想法,这是因为拿不到自己想要的食材,所以打算自暴自弃了吗
上武慎太郎也是这么想的,他当然是乐于到这个场面的,不过口中还是打着官腔“年轻人奇思妙想多,说不定最后能做出的让我们大吃一惊的食物。”
恐怕是黔驴技穷,一时慌了神,出了乱招吧,到底还是太年轻了。
众人各自笑笑,没有再说什么。
大概是导播也觉得一个柿子一块南瓜玩不出什么新鲜花样,再加上给佳梨的镜头已经足够多,剪辑出来的话题度也够了,于是大屏幕上又换成了其他的参赛选手。
这次出现在大屏幕上的选手名叫坂上豪,今年仅23岁,是这次料理比赛冠军最强有力的候选人之一。
众人到他手里的食材后,俱是一愣。
居然也是柿子
佳梨并不知道有人选了和她一模一样的食材,她还在切柿子。为了保持香甜的口感,佳梨选用了中间的果肉,切丁后加入细砂糖搅拌后,放置一旁腌制一段时间。
复试的比赛时间是三个小时,时间有限,佳梨在腌制柿子肉的时候,开始制作柿子叶。柿子叶坚硬,无法使用,所以佳梨只能使用制作翻糖蛋糕的手法,利用混合了栗子粉的翻糖充当柿子叶,又以牙签充当刻刀,将叶子上的纹路一并雕刻出来。
又取来小南瓜,将它雕刻成柿子的模样,让后将里面全部掏空,仅留下一个柿子形状的模具。
这时候柿子也差不多腌制好,将柿子肉加热放进搅拌机,加入牛奶、淡奶油、炼乳、泡软的吉利丁片,搅打均匀后过筛冷却后,将它们倒入虹吸瓶中,装好压缩氧化二氮,打压发泡。
佳梨有条不紊地将食物摇晃均匀后,打入装液氮的杜瓦瓶,得到蓬松的柿子口味冰淇淋。再将它研磨成粉状,加入适量白砂糖、色素、香精和水搅拌成糖浆,倒入塔塔粉,搅拌加热。
导播不知何时又切到了她,到她的动作,评委们全都摸不着头脑,这是打算做做什么
镜头画面一晃而过,很快又切给了其他人。
众人带着些许的疑惑起了其他选手的做菜画面。
上武慎太郎却有些心不在焉,右眼皮不知为何跳得有些快,他望了眼佳梨的方向,距离有些远,不真切,只隐约到她在低头忙活。
再向她站在她右边的坂上豪,后者正在聚精会神地揉面。
想到他师从厨艺大家,父亲还是皇室御用主厨,上武慎太郎愈发觉得是自己想多了,怎么都不觉得佳梨有获胜的可能性。
更何况顶尖厨师的行列里全是男性,即使佳梨侥幸进了决赛,他也并不认为她有能力和其他厨师一较高下。
上武慎太郎又了眼其他几个人,发现他们不是在处理海鲜就是在剥板栗、切菜、蒸煮食材,再一眼慢吞吞不知道在干什么的佳梨,上武慎太郎的表情更加放松了,脸上甚至还扬起了笑容。
男主又在本喵面前装崽 鱼类上岸指南 全师门除了我都是穿越的 大魏影帝 网王:我的黑篮模板 末日满级重生逃荒年代[六零] 我家师姐有点强 陛下在娱乐圈养崽崽 冷钰水洛蓝 四合院:从截胡秦淮茹开始 蚀骨虐爱:请你再爱我一次! 帝少宠妻有点狂 女配只想搞事业,反派却想HE 星际美食带货女王[直播] 金牌调解员[快穿] 反派小叔他养歪了 重生之娇妻难求 我在虐渣剧情里乘风破浪[快穿] 人生只剩100天 穿书涩涩女主之禁欲王爷太好撩
老爸再婚了,卫夏多了四个姐姐一个妹妹。好想要姐姐们当老婆,但怕养不起怎么办没关系,前世系统挨个找上门。神豪系统,武道宗师系统,造梦系统,厨神系统...
阿玖最新章节列小说阿玖春温一笑著阿玖全文阅读一句话文案裴家独生女的幸福生活。裴家在接连有了八个孙子之后,终于迎来小孙女阿玖的降生,合家欢喜。慈爱祖父祖母,痴心爹娘,八个哥哥,小阿玖的婴...
[日万字更新]影后唐时玥穿成农家傻女,头顶草原爹,奇葩白莲娘,骂街杀熟招摇撞骗的亲人,我家的糟心数不清。那又怎样天生锦鲤体质,跟我躺赢盘我福多逢凶化吉坐地生金了解下否极泰来万人之上了解下咳...
刘封睁眼发现自己变成了自己最不喜欢的伪君子刘备的儿子。...
在一个已然被湮灭的史诗年代。有后来人难以想象的高端武力,英雄的名字以及不具名的身躯有呜咽和长歌,决死的人和绝望里的光历史请我们遗忘,然而,遗忘不代表未曾发生。穹顶之上那些星辰,永远在。(PS虽然叫做穹顶之上,但这并不是一本星战机甲小说它是一个关于成长和选择的故事故事的世界叫做蔚蓝,与我们有着十分相似却又不尽相同的文明。)...
他是演员,他演的最成功的的角色叫季微的男人。只是,演着演着,却将一颗心搭了进去。艺人陆程成为影帝之前,是被潜上来的,潜他的是个女总裁,叫季微。初次见面,酒店里,她对他说了三个字脱跪滚...