但他这人就一点好,酸归酸,自己有几斤几两吴妈妈还是清楚的。
不过这东西也的确没那么好上手,吴班长也担心自己班里人学不会,耽误了生产。
结果夏芍来了,只教了教怎么开关,哪个按钮是做什么用的,就没有了。
吴班长皱眉,也不知道是不是当初高玉莲上蹿下跳,让夏芍心里有芥蒂了。
正要开口让夏芍详细讲讲,夏芍拿出几页纸,贴在了临时车间烤炉边的墙壁上,“不同的人用炉习惯也不同,这个需要慢慢摸索,一时半会儿没那么好上手。我这里有几种常见糕点的用火档位,是我习惯用的,你们可以先照着做,有时间了再慢慢摸索。”
几张纸上全画着总控制台,开哪个关哪个一目了然,需要的速度也标得一清二楚。
贴在最前面的就是槽子糕和枣糕,再往下还有面包、饼干和数种月饼。像酥皮月饼这种需要烤两面的,两面的火候都画得一清二楚,只要不傻都能照着用。
有这个,那还真不用费劲吧啦讲什么了。
只是没想到这么多用火档位,她竟然全记在脑子里,她又不是专门负责烤炉的。
吴班长忍不住看了夏芍一眼,高玉莲也把嘴闭上,不说话了。
夏芍把纸贴完,拍拍手,“还有什么不懂的,你们尽管问。”
这饭都喂到嘴里了,还有什么不懂的?就算不识字,图总会看吧?
都没耽误多少时间,槽子糕班就开始生产了,照着图烤出来的火候刚刚好。
车主任过来看了眼,点点头,干脆叫其他几个班也过来抄了一份。这样不管开始打月饼的时候各班新烤炉适应得怎么样了,依葫芦画瓢,总不会影响生产。
看到几个班都贴上了夏芍版速成手册,车主任不由跟老罗感慨,“手底下有个能干的真省事。”
“知道省事儿了吧?”老罗比自己被夸了还得意,“这种年轻人,就应该多给他们机会。”
说着又有些气,“厂里那几个当领导的非说她年龄小,转正才不到一年,让她先磨练个三五年再说。不然早把她提上来当班长了,哪还用老温帮她占位置?”
其实照老罗的意思,其他都不说,光一个宫廷酥的配方就够夏芍升值了。
厂里这几个月的效益都不错,等大家适应了新烤炉,产量提上来,眼见着还能更好。这市里年底表彰,肯定少不了他们食品厂,怎么就连个班长都不舍得给?
“再等等吧。”车主任安慰师父,“以她的天赋,说不定还能立功。”
“也只能先这样了。”老罗叹气。
很多时候他们这些直面生产的,跟上面那些当官的,想的东西完全不一样。
夏芍倒不知道这些内情,她只是学着69年才出版的《赤脚医生手册》,做了个《烤炉速成手册》。
等面包班也开始装新
烤炉了,她和陈寄北去看了第一处房子。
之前倒不是没打听到,只不过多是厢房,两人一听条件,连看都没去看。
这个还是何婶儿介绍的,何婶儿不上班,亲自来陪他们看房子,还端了一盆自家院子里的当地小樱桃,“有点酸,不过吃着味儿还行,你们尝尝。()”
夏芍笑着跟她道谢,陈寄北把盆接了过去。
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