月底时,五兄弟和李明珠齐聚一堂,张小宝将账本递给众过目,脸上洋溢着止笑意。
“你们看,个月收支况,除&xeoo购买铺面本钱算,买菜一共花费两银子,酒水花费两银子,员工月钱花费两银子……们净收入o两银子又o文钱!”
“天,赚了那多?”
张虎大吃一惊,垂眸停地审视账本。
“确可思议,”张文震惊地说道,“每个顾客们基本上只赚他们一、两文钱,何会得到如此高昂纯利润?”
“奇怪,们叫薄利多销,”李明珠哈哈大笑,众解释道,“虽然们从每个顾客身上赚得挺少,但你们想想,每天乡村基里吃饭顾客总共多少?店外就石狮桥劳力市场,们店外流量极大,每天吃饭顾客都在oo到oo个间。”
“娘子说得对,”张小宝笑嘻嘻地附和道,“也算过了,吃饭顾客仅前石狮桥寻差事长工和短工,附近居民、小贩和官差,甚至连城西长工短工都慕名而了。目前店内生意蒸蒸上,每天吃饭仅减少,反而越越多,此得多雇佣了两名端菜员。”
顿了顿,又道:“你们知道吗?最开始时候,吃饭工大多只吃一文钱白饭和窝窝头,但到了,大家渐渐开始吃两文钱白饭加素菜;现在,几乎大多数都吃三文钱一荤一素,会花一文钱买一碗酒水一碟小吃。
样算,哪怕每个们只赚他们一文钱,但每天最少会两银子纯收入,一个月就至少两银子。换句话说,们个月赚了大概o两银子,一点儿也奇怪。”
“真敢相信,也太赚钱了!”
张虎面露羡慕,“竟然比木匠铺赚得多!”
张武凝思片刻,问道:“什顾客都只吃白饭了呢,什都开始吃三文钱套餐了?”
张小宝笑道:“长工们大都成群吃饭,在一同吃饭长工中,如果一个买了三文钱套餐,者买了酒水,那其他大多会受菜、酒水香气引诱,会先掏钱买菜和酒水;接下,如果大多数都买了三文钱套餐,那少部分出于面子习惯,就会选择从众,也买三文钱套餐。久而久,大家就形成习惯了,一进店就买三文钱套餐。”
“错,”李明珠笑眯眯地补充道,“现在店内吃饭仅民工、小贩和官差,许多百姓,他们都一家三口五口地前吃饭呢!”
“娘子,谢谢你,”张小宝兴奋地说道,“依看,乡村基营得很顺利,以应该也会什大问题,总算圆了开酒楼梦了。”
李明珠伸手捏了捏张小宝鼻子,笑道:“傻孩子,你就一点点要求吗?你就想过要把酒楼生意做得更大?”
“做得更大?”
张小宝一愣。
李明珠狡黠地弯起角:“如果出所料话,过了几天,盗版乡村基又该猖獗了。乘现在别快餐店出现前,们要尽快抢占市场。如今们家乡村基开在城东,明天一大早,你就跟到县城南边、西边和北边去,们继续买铺面,马上开分店。”
“开分店?”
众都瞠目结舌。
“可,们边店才营了一个月,知道以势如何,”张武质疑道,“快就要急着开分店吗?万一亏本办?”
“会亏本,”李明珠从袖中取出事先准备好县城地图,将地图平铺在书桌上,又找毛笔,用朱砂将地图上几处勾勒出圆圈,“你们看,早就打探清楚了,九个地方本县流量最密集街道,们只要将些得天独厚位置占据,开上十个连锁店,就愁会亏本。
从个月起,们仅要开连锁店,要开展外卖业务,对于文雅士富贵家,们将提供文钱和文钱两种级别外带全家桶。”
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