郑欣怡想了想,有点失望的开口说道。
“好吧,虽然我还是想吃肉,西红柿炒鸡蛋也行,最起码比咸菜配窝头强!”
听小妹郑欣怡勉强同意,郑镇东赶忙开始做饭。
因为季节的原因,这时候西红柿都是九月份买的,洗净之后切块,放在玻璃瓶中保存。
所以西红柿的口感稍微差点,不过味道还行,最起码比咸菜强啊。
郑镇东拿了三颗鸡蛋,磕到碗里,然后放了点儿盐,然后把鸡蛋用筷子搅匀。
又切了葱花、姜末、蒜掰备用。
郑镇东把炒锅坐在炉子上,等锅烧热,倒入豆油,等油温七成热的时候,倒入鸡蛋,快速翻炒。
炒制鸡蛋定型后盛到碗里,然后再次倒入少量豆油。
放入葱花和姜末,翻炒几下,等炒出香味儿,倒入西红柿,翻炒几下,撒上适量的盐,再翻炒几下。
等锅里的西红柿,炒出汤汁后倒入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒几下。
稍微闷一下,又放了点白糖和醋,最后放入蒜掰和味精、香油等,搅和了几下,就把菜盛到盘子里。
郑镇东把菜放到饭桌上,又把热水倒进锅里,等水开后放入面条,等了几分钟,看面条熟了,又放了点盐。
然后,对正在做作业郑欣怡喊道。
“小妹,先别做作业了,去洗手准备吃饭了,等会吃完饭我给你讲题。”
郑欣怡放下手中的铅笔,快速跑到洗脸盆旁,开始洗手,一边洗一边抽着鼻子说道。
“三哥,你做的西红柿炒鸡蛋真香,哎呀,刚才做题的时候我都闻到了,估计味道应该很好吃吧?”
听了妹妹的话,郑镇东心说,这可是后世的做法,这个年代的人哪里舍得放两次油,多数一锅就炒出来了,那能一样吗!
一边盛着面条,郑镇东一边说道。
“好吃不好吃,一会你尝尝就知道了,快点过来吃饭!”
郑欣怡擦干手,帮着郑镇东把面条端上桌子,两人便开始吃饭。
小妹郑欣怡初时,只是夹起来尝了尝,不过吃了几口,便快速连续的夹菜。
没过一会,一大盘西红柿炒鸡蛋,被她吃了个干干净净,吃完意犹未尽的说道。
“三哥,你做的西红柿炒鸡蛋,真好吃,我下次还要吃!”
郑镇东把碗里的面条儿喝完,才满是宠溺的说道。
“行,下次三哥再给你做,给你多做点,让你吃个心满意足,我收拾卫生,你去做作业吧!”
郑镇东收拾完卫生,开始一边给妹妹辅导功课,一边做作业。
等两人做完了作业,然后用热水泡了泡脚,便各自回屋睡觉了。
第二天一早起来,来到院子里,就见贾家已经开始忙碌起来。
因为何大清跑了,贾张氏对傻柱的手艺,不是很放心,又从外面找了个厨子。
几个来帮忙的邻居大妈,让这新来的厨子,指使的团团转。
而那厨子,却在坐在新砌的灶台旁,悠闲的喝着茶。
时间慢慢来到上午10:30左右,三位大爷,也被贾张氏请来站台。
一大爷易中海,负责全局统筹工作。
二大爷刘海中,被易中海安排迎来送往招待客人事情。
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