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27 菜单出炉（第2页）

“这个纸，另外做一批这个大小的，不用很多，先来个2oo张吧，直接送到王府就行，后面用完了再跟你要。”莫林知捏着手中的两种纸张，对其中一个比了个91大小的样子交代工坊管事。

她以前的习惯都是直接拿打印纸当做草稿纸用，现在用的虽然也是经过改良的，但毕竟成本有点高，既然工坊这边已经做出更合适的了，她顺手就把自己的需求给提了，顺带还问了一个早就想有的东西：“话说······你与没有见过一种带颜色的，可印染的纸？比如我把它放在两张纸的中间，我在上面写字，下面也会出现同样的字迹。”

这要求属实有点奇怪，工坊管事自然是没见过的，不过······“小的之前在山上见过这种极易染色的植株，或许可以把它加入到纸张中试试看能不能做出您要的效果。”

“棒！”莫林知忍不住打了个响指，毫不吝啬的表达自己的赞赏。

给萧衍管这管那的捣鼓了这么久，终于遇到一个团队，不是否决或者摆苦瓜脸给她看了。

果然还是更喜欢和这种风格的同仁打交道，这舒爽的感觉，简直就像是夏天正午灌了一杯冰西瓜汁！！

“还未请教，尊姓大名？”一直苦于记名字的莫林知忍不住主动问了姓名。

工坊管事后退一步，作揖行礼：“鄙人萧棋，之前一直在王爷前院做管事，今后听您调遣。”

王府出身？听起来还是萧衍器重的人。

莫林知一边有种“原来如此”的理所当然，一边又讶异萧衍对自己的支持还真是不遗余力。

念头一晃而过，她也没多想，带着满意的结果就回府了，顺便让人给李程江带话，早点把这一期内容出了。

至于李程江收到命令后是怎么明里暗里骂她周扒皮，那就不是她能管得着的了

毕竟她接下来还要将重心放在酒楼上，至于其他的，验收结果就行

说起酒楼，莫林知还真有点想叹气。

要说这世上什么生意好赚钱，那无疑是做食品。民以食为天嘛，就算大环境再不景气，只要味道好，价格照样卖上天。

但要说什么生意最不好做，也还是食品。食材、卫生、服务等等，每一项都可能影响到一家店的成败，偏偏每一项都繁琐得不行。

就比如这个“火锅”，就要比食堂考虑得更多些。

已经验证成功的“会员体系”当然是要继续沿用的，可除此之外，还要把某底捞的服务精髓也学到手，那就不是一朝一夕能够成功的事情了。

对于这一点，莫林知准备在培训的过程中再去物色好苗子，到时候每一层楼选两个领班出来。

当下最主要的事敲定菜单。

火锅食材相对来说是比较简单的，拼的无非就是个新鲜和摆盘。但是锅底却得好好斟酌斟酌。

莫林知准备就是常规清汤锅底2种，酸辣口1种，辣口的3种。想到这

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