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第273章 四菜一汤（第1页）

说做大盘，但想了想自己世吃过那种新疆大盘，郝仁无奈摇了摇头，算了算了！

好多材料全，配菜也齐，就连辣椒自己都想贸然拿出，平时自家外时候偷吃点就算了，个赵祯才见第一面，别整那多惊世骇俗东西出了。

规规矩矩做个土豆炖块。刚刚宰杀新鲜大公也需要焯水，切成块用油慢慢煸炒，炒出水分才加入了一些简单材料，酱油和豆酱。然添上开水大烧开就转小慢炖。等一会撇去血水浮沫加点盐就行！

郝仁就再管，该做都做了，剩下交给时间就可以了！，就个一直炖着就行，最加点盐，临出锅加上点土豆块就好了！

虽然世那滋味充足，但好在材料好，原生态纯正散养大公，年代本用担心啥污染，御厨里多看着，郝仁可拿出调料乱加想法，

过郝仁相信，就简单处理，也会很好吃。

动手和了点面，放在了一个瓷盆里。郝仁心心念念想吃里面加宽面。

裹上菜汤面条，那可比好吃！

本想做个土豆炖排骨，可找到上好猪肋条，看现在猪吃法普及，皇宫里吃种。

看自己在书上看到说大宋皇宫御厨里原则上说登彘（猪），也就做猪菜，句话些可信。

猪阉割推广工作，看任重道远，慢慢。想改善百姓生活品质，推广猪可比推广羊简单多了，也急于一时。

过在看到了上好羊排，郝仁睛一亮，土豆炖羊排，他香？！

看到一个角落里一袋子白花花大米，那颜都赶得上自己商城里便宜大米了，真白！

用说，肯定南方进贡珍珠米。

用帮赵祯心疼，蒸上一锅！尝尝古代极品进贡米比现代好吃。

就郝仁罢休，看着那边摆放着整只杀好羊，恶趣味兴起，咱给他赵祯做碗羊汤喝喝，你舍得喝，今个羊汤管够！

就些费时间，知道

一旁认认真真观看学习唐牛看着郝仁处理方法，小声问了句郝仁想做什。

听到郝仁所说做法，唐牛松了一口气，把郝仁领到了一处灶台前，指着其中一个砂锅说道：“知道您口中所说羊汤就种羊羹汤？”

看看着砂锅里面热气腾腾冒着香气白汤，确定就羊汤无疑，得，现成一道菜，知道赵祯王曾会会嫌自己偷懒取巧！

看着一块全瘦像牛一样，问了下唐牛才知道鹿，郝仁吃过，决定试一试。

于乎，剩下两个菜就好办了。

那就简单再炒个土豆丝，弄了个土豆片炒。鹿版！

一通作下，一边唐牛也看啧啧称奇，以前大多数菜肴都炖煮主，现在几年才出现了那种薄炒锅，他们些御厨也在断研才能做出更好吃菜肴，看着郝仁麻利使用着炒锅炒菜，看一边原本想偷师几时手唐牛目瞪口呆！

什头，真奇才！

以一定要跟着他好好请教一下，若能把他本事学到手，自己靠着些稀奇菜肴，也能在御厨里一席地。

若能得到官家青睐，那以飞黄腾达指可待啦！

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