“可,用食材都北京烤鸭常用食材,&xeoo组合在一起,口感&xeoo完全一样。”
“旁边中式烤鸭卷。”
烤鸭三拼,第一个就烤鸭皮配上鱼子酱烤鸭塔皮,第个就烤鸭卷。
“个倒跟前吃北京烤鸭很像,就贴心包好了。”
完整烤鸭卷拿在手里,直接一口咬下半个。
种随便一口下去,就能吃到所食材感觉真错。
烤鸭塔皮用烤鸭皮做出。
那份烤鸭卷,用鸭脯上最好,一个烤鸭卷里放了两片,焦脆烤鸭皮带上又又香烤鸭,配上辛辣葱丝,黄瓜丝,甜面酱,口感上很大差异。
烤鸭面饼要比烤鸭皮塔面饼薄韧一点,带着嚼劲,吃在嘴里,面小麦香味浓郁,种吃主食烤鸭卷感觉。
就掌大烤鸭卷,一小条,够吃!
两口就了。
然意犹未尽看向最一份烤鸭。
一块厚切烤鸭块,泡在卤水里,像南京烤鸭吃法。
烤鸭三拼,一个新型烤鸭皮塔,一个北京烤鸭卷,剩下一个南京烤鸭,每个都一两口量,真很绝。
北京烤鸭跟南京烤鸭管从外形香味,味道上说,差别都很大。
先鸭子就同。
然烤制方法也同。
吃法也同。
一个配上面饼,葱丝,黄瓜丝等食材一起卷起食用。
一个浇上特制卤汁浸泡吃。
原本外酥里烤鸭被卤汁浸泡,带着卤水香甜滋味,卤汁偏甜口,吃到嘴里,烤鸭上带着卤水,就会先一步滴落在口腔里。
甜甜香香卤水就样品尝到了味道。
原本就鲜鸭在卤水浸泡中,饱了汤汁,然吃在嘴里,润口感,都让种想要配一碗米饭吃。
种咸甜酱汁,真很下饭,在配上些泡软了烤鸭皮,哪怕酥脆,口感软韧鲜香,一绝!
完全跟前北京烤鸭区分开了。
同味道,同口感,都一样好吃。
一时间,都分清哪个更胜一筹。
“觉得得北京烤鸭,味道,称天下第一鸭也过。”
“明明南京烤鸭更好吃,要斩半只鸭子,配上卤汁,能吃两碗饭。”
“你懂什,刚刚那烤鸭皮塔多香,感觉烤鸭一身上,都比上那一口皮好吃。”
“就分量少了点,要多个几个就好了,吃够!”
“就,就一口分量够谁吃。”
“菜多呗,都知道,面估计几十道菜,慢慢等。”
“要说如让林板做菜压轴出场,吃了林板手艺,哪里吃下别厨师手艺,对比太强烈了。”
“讲真,吃卤牛前,在夸婚宴厨师请好,每道菜都各特,寓意好,好吃,想到林板才王炸。”
“,怪得大家知道张家跟林板认识,都在说想尝尝林板手艺。”
……
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