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第六章 热干面（第2页）

柳禾风猜测，杨荷花应该是忙着去租田了，路上虽然她只顾着看风景了，但是一直没错过身后聊着的三个成年人，估计路上就找好了租给谁，现在是去商议去了。

回到竹屋后，三丫安顿好弟弟妹妹，就准备开始做晚饭了。

要说这三丫虽然才十岁不到的年纪，却已经习得了杨荷花那一手了得的厨艺，虽然会做的饭菜不多，却都很美味。

根据原身的记忆，过去杨荷花跟着家里大房忙农活时，都是三丫来做饭，大房的大丫和二丫仗着大房受宠，向来都是颐指气使，在家当千金小姐的。

柳禾风看着已经出去的三丫也抬脚跟了上去。

只见三丫取出家中细面，放入已经烧开水的锅中，将这细面烫熟。

随后三丫又从家中拿出了存放着的芝麻酱，当下柳禾风内心大惊，这不是江南嘛，居然有人会做热干面，虽然内心好奇但是柳禾风面上不显。

根据原身记忆，这芝麻酱是原身还未风寒时做的。

对于好吃的热干面来说，除了秘制卤水之外，这醇厚浓香的芝麻酱同样重要。

这芝麻酱是三丫拿着白芝麻淘洗之后控了水，入锅中炒到全部芝麻悉数变成金黄色才出的锅上的石磨。

这磨制芝麻酱就须得有耐心和力气了，要将这金黄的芝麻放入石磨上，先是磨出来泥状，还得舀出复磨。直至从泥状磨成细滑的酱才算完成。

刚磨出来的芝麻酱虽然香味浓厚诱人，但是要拿去做热干面，还得油调，否则吃起来涩。

这个所谓的油调就是将香料入油锅小火炸制，直到最后熬出一锅香料油后，将焖凉的油拿来拌到芝麻酱中，后面还得一直搅拌到顺滑，要用勺子舀出会拉成线，这才算是能用。

当然了柳家二房本就家底薄，自然是不会用这么复杂的方式去做芝麻酱的，后续香料也只找了当地一边可以找到，较为便宜的熬了香料油。

虽然工序减少了，但是这个味道却依然诱人。

只见三丫将烫熟的细面舀入碗中，还往其中添了蒜水、卤水等辅料，一大勺芝麻酱淋在上头，最后还撒了葱花，一碗香气扑鼻的热干面就算做好。

这香味是一个劲的往柳禾风鼻子里面钻啊，她是再也忍不住了，当下便准备开吃。

这时三丫却拦住了她，“别急，还要拌一下呢，你先去喊四丫和五丫来吃饭。”

柳禾风点头，飞快跑去喊了两个姐姐，等到她们回到厨房，面已经拌好了。

均匀裹着芝麻酱的细面呈现橙棕色，咬一口，里头的白芯还有些微硬，很有嚼头。

香料油调制后的芝麻酱只余下芝麻香，还泛着淡淡的甜，只觉着一碗还不够。

待到四人吃饱喝足，杨荷花才刚刚归家，见她眼含笑意，柳禾风知道，事情已经办成了。

待到杨荷花走进，她环臂抱着四个孩子，低声呜咽道：“明天就走。”

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