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第116章（第1页）

“这个成，那咱们一起烧，一起吃。秀兰丫头，你回头再想要的话，咱们再分给你！”“好！”在江家烧野猪肉无疑是最安全的，不容易让人发现。首先是江家在猪圈和牛圈旁，气味儿比较重，哪怕是做点好吃的，味道也不会传出去。其次是江家这儿平时生产队里的人都不会过来，人不来，就不怕别人闻到烧肉的香味。如果赵秀兰把野猪肉带回家吃，那肯定得在自家烧，香味很容易传出去，肯定会被人给发现。江城先忙活着给野猪剥了皮，清理了一下内脏。除去骨头，肉净重有四十二斤。在这年头，这么多的肉简直是一笔巨大的物资，就是有钱也不能够买得到这么多肉，内脏江城原本打算是扔了的，不过被赵秀兰给留下来了。不管是肠子还是肺，只要做法对，都能成为一道美味。猪肝就更不用说了，猪肝补血，做猪肝汤喝最好。“江城，这些东西都留着，都是宝贝可以吃的，回头我来做。猪肝明天和野猪肉一起捎给陈大爷去，我看陈大爷的气血不太足，做点猪肝汤好吃又补血。”不管赵秀兰说什么，江城都觉得对，这会儿一直在点头应和着。要是他，猪大肠猪肺肯定就不要了，但之前吃过赵秀兰做的猪大肠，味道比肉还要好吃，想必猪肺也是一样，落到赵秀兰手上，肯定也是一道美味。除了内脏，就是肉，还有猪血。猪血大概有一小盆，虽然没有家猪的多，可依旧是不小的份量。猪内脏和猪血别人都不会做，当然，主要是这年代的调料不足，再好的食材也做不出什么美味来。这些赵秀兰准备在江家直接做成熟食，然后给陈大爷陈大娘，还有陆庆国，大队长家送一点过去。猪骨头同样是宝贝，可以炖汤喝。这年代，大家更喜欢吃肉，但在没得吃的情况下，哪怕是骨头汤也是难得的美味。切下来的肉赵秀兰分了一下，三家各送五斤，江家这几天留七斤吃也够了。剩下的二十斤野猪肉，赵秀兰拿盐全部腌制了。腌制好的肉可以慢慢吃，二十斤肉不少了，可以吃很长一段日子。估计还能留到过年，加上赵秀兰平日里再补给一点物资，江家的肉暂时不愁吃。弄完这些后，已经是傍晚时分。大队长给每个人记好工分后，便各自回去。赵秀兰则留在江家，做起菜来。赵秀兰先是把猪内脏和猪血全烧了，江老太原本想在厨房帮忙，被赵秀兰给打发了出去。她做这些菜还得放其他的调料，有人在厨房容易被发现，又不能解释调料的来源，只能把人从厨房里支开。有肉吃2做猪大肠和猪肺还有猪血，都比较费油。相对于二十一世纪来说，油量可能正常，但是相对于这年代来说，菜里都没几滴油，稍微吃一点油都舍不得，心疼着。之前赵秀兰虽然给江家弄了两斤油，炒菜时却没打算用江家的油，而是从空间里取出来的。其他的调料，偷偷的放，做好了再挑出来，江家人也不会发现。好在干辣椒江家有，之前自留地里种的没吃完，晒干了收着，赵秀兰放进去也不会惹得人怀疑。两口锅里闷着，忙活了半个小时，猪内脏还有猪血都烧好了。猪大肠烧出了两大盘，猪肺也有两盘，猪血多一点，三大盘。都是用大碗装的份量，要是用一般的菜碟子，一盘能装三碟子。赵秀兰先分了一下，装了一碟子猪肺的份量和一碟子猪血的份量，放在了大碗里，交给了江城，还另外拿了五斤肉出来，让江城给刘根生送过去。江城闻了一下赵秀兰烧的菜，忍不住深深的吸了口气，感叹道，“秀兰同志，你做的菜真香，猪大肠好吃我知道，这猪血猪肺感觉也很好吃的样子。”赵秀兰微微一笑，“你先去给大队长送过去，回来你再尝尝！”江城嘴角洋溢出一抹灿烂的笑，应道，“好！”说着，江城屁颠屁颠的给刘根生送肉去了，赵秀兰则继续回厨房忙活。剩下没有吃的七斤野猪肉，今天暂时烧两斤就可以了，毕竟其他的东西份量也多，烧多了今天吃不完。野猪肉里，赵秀兰切了几块土豆一起闷煮着。土豆可以当主食吃，管饱。另外土豆和肉一起烧着吃，能够吸肉里面的油脂，味道更好，比平日里水煮的土豆美味多了。江城很快的溜到了刘根生家，好在这会儿各家都在家里忙活着晚饭，或者回家歇息了，没人在外面自然发现不了他，不然他手上提着的东西，实在太招眼。

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