第165章 高眼鲍x黑鲍x雌贝鲍（第3页）
雌贝鲍和黑鲍的大小，颜色，还有产地都十分相似，因为黑鲍颜色深沉、肉质紧实，起来充满阳刚之气，而相比之下，雌贝鲍颜色和雅，肉质柔软，起来有阴柔之美，这导致它们经常被误认为是一个品种
更黑更硬的是雄的，更白更软的是雌的
嗯，没问题嘛
“实际上生殖腺才是辨别鲍鱼性别的正确做法，但雌贝鲍这个尴尬的名字还是这样保留下来了”
“哦哦”西蒙尔主厨不住地点头，他也是第一次听到这样的消息，“原来是这样”他开始也以为是同一个品种的因为长的真的很相似啊
他摸着颜色较浅的雌贝鲍，这个柔软程度似乎还可以
“夏天正是出产雌贝鲍的季节，而这批货来自产鲍大县千叶县品种绝对有保障你这个头，这柔软程度”藤原大叔把鲍鱼托在手掌上，用手指按压着鲍鱼的腹足，比手掌还大是外形对视觉是真的很有冲击力
“和适合生食，口感脆爽有嚼劲的黑鲍不同雌贝鲍肉质柔软，味道清甜，胶原蛋白含量极高，同样合适用来做蒸菜和熟食”他卖力地推销着。
“唔”男人眨巴眨巴眼睛，认真思考着藤原大叔给出的建议，“好像有点意思的样子”
两个人在那边交谈。关于合不合适菜谱进行了深入的展开。
在他们后面，远月的学生们也忍不住开始窃窃私语。
“是西方人诶”
“起来有点帅哦”
“好厉害，我还以为这下要吹了没想到藤原先生马上转换推荐另一种鲍鱼这反应速度也太快了吧”
“不愧是工作了几十年的专业人士这些知识信手拈来好多我都没有听说过”
“真是学到了”
不过
“为什么他可以进内场啊”也有学生在背后小声地讨论西蒙尔主厨，“不是说只有专业人士可以进来吗他起来不像工作人员嘛”
“说得也是”
幸平创真也觉得蛮奇怪的，藤原大叔只有专业人士可以进入内场，批发商，经销商，买手内场是批发商与经销商的天下，厨师无论怎么说也是买手一级别的了，为什么可以进入内场
他们不应该从经销商手里买货吗
“好，那就这些吧把它们给我包起来”就在他们小声讨论的期间，外国主厨也做好了最后的决断。不得不说藤原大叔的真的思路很有趣，启发到他了，改菜谱也许并不是一个坏主意
“好嘞”藤原大叔麻利地把东西给他装好，“承惠十四万三千日元”
西蒙尔爽快地付了钱，接过袋子。东西买好了他也放松下来，还有心情感慨“真是多谢你的推荐了，让我有了新的思路”
要他自己挑，他可分不清千叶县，岩手县这些产之间的细微差别，更别提在没有货的情况下马上选用另一种替代了。
藤原大叔的提示还是蛮实用的。
“是我谢谢你们照顾我的生意才是”完成一单生意藤原三司脸上也露出笑容，没有货就是最大的失误，还好他靠着自己的机敏度过了这次的难关。
“我真是越来越喜欢筑地了”外国男人不由得感叹。
“对啊，它很棒啊不是吗”藤原大叔也露出一个略带矜骄的笑容。
“诶哆”一个女声插了进来，是一个橘色头发的远月学生。
她似乎两个人都心情不错，终于还是没有按捺住心中好奇的小猫，“那个，请问您和藤原先生是旧相识吗”
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