9润菜饼（第1页）
09
灰蒙蒙的天空像是在迎接着雨水的到来。
风吹庭院，枝头的杏花随风颤抖着，脆弱而又美丽着。
宋昕先把后院的风景拍了一圈，然后才开始将镜头移到沈辛夷身上。
准确地说，是她的手。
沈辛夷在食材的选取上一贯都很认真，就连胡萝卜买的都是那种刚从地里、带着春泥的。
前期的清洗工作较多，宋昕拍了不少画面打算后期再剪辑掉。
程锦来帮忙了个忙，虽然很被宋昕移到了镜头外。
清明节又称寒食节。
在这个多雨阴湿、乍暖还寒的时候，应多食用果蔬鸡蛋，尤其是韭菜这类时令蔬菜。
沈辛夷打算做润饼菜。
这是一道汇集了春天的美食。
一张薄面皮，把春天的新鲜食材包裹在一起。
所以润饼好不好吃，关键就在饼皮上。
做完前期的准备工作，沈辛夷就开始摊面皮了。
她手速很快，弹性十足的面团被她往平底铁锅上一贴一蹭，划上一个圆圈，再提起手。
黏在锅底的面糊瞬间就被烘干成了薄面皮。
此时再用锅铲挑起，一张白而薄的润饼皮就大功告成了。
沈辛夷接连摊了几十个润饼皮。
皮薄如纸，柔韧度恰到好处，摊开来好似可以透光。
馅料沈辛夷准备了胡萝卜丝、韭菜、绿芽、干、海苔、炸花生碎、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝、香菜。
铺开薄薄的饼皮，按个人喜好将食材放入，卷成枕头状。
江北没有吃润饼菜的习俗，程锦得新鲜。
她挑了几样喜欢的菜色，学着沈辛夷的模样卷了起来。
“我喜欢吃这个”程锦不怎么喜欢吃主食，接连尝了两口就忍不住称赞了起来。
周炜咽了咽口水，也如法炮制地卷了一个。
他弄出来不太好，但味道确实很好。
轻轻咬上一口，丰富的馅料在味蕾上扩散开来，甜咸酥脆，让人胃口大开。
润饼菜和春卷有相似之处。
沈辛夷他们吃得迫不及待，不由得加快了手上的速度。
她顺手包了几个个头稍小一些的春卷，炸好一盘放在一盘。
金灿灿的春卷叠在
盘子上，和她先前炸好的花生一样受欢迎。
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