第二日,去看了酒楼,一共只有两层楼,大堂里头摆放了十来张桌子,楼上便是专属的雅座,往下看洛阳的精致,也还不错。
但因为地处的地段都是市井,甚为喧闹。
老板还特意观察了他们三个人,最后问了,是于兰要开酒楼。
便好心的提醒了于兰:”若是娘子要开酒楼,这附近可多得是酒家,酒食,饭店!不瞒你们,我家厨师厨艺也还不错,是汴梁城里头大酒楼厨师那儿学艺来的,可其他家的厨师也各有特色的,有的专做江南那边的海鲜货,也有的做也一些专做野味儿,这附近酒家的厨师,光是汴梁城里来的就有五六家……”
言外之意,若只是临时起意,要开酒楼,估计会亏本。
因为洛阳城的顾客,有的是选择。
于兰见老板说的是实在话,也没有再压价,只说,她是从巴蜀地区来的,做的是巴蜀的美食。
还别说,巴蜀之地,天府之国,地产丰饶这饮食文化、美酒佳肴也是必不可少的。
本朝出名的东坡居士就是祖籍巴蜀,他平生就喜好美食,自己都研究出来了东坡肉。
巴蜀地区的人倒也不是没有到洛阳做生意的,但开酒楼却是比较少。
老板看着于兰年纪轻轻的,就好像踌躇满志的样子,也不好下结论,她是不是真的没实力,所以也没再劝说。
只有武松挑了挑眉。
巴蜀……
他明明听得张都监大人说,她当年是他从河北来的路上买来的,何曾去过巴蜀之地?
但她所做的美食,很多东西,便是他走南闯北,也不曾见过。
武松的脑海中闪过了一个念头,又不是很确定。
于兰这边觉得酒楼不错,就定了下来,于兰把全部家当都交了出去,还向武松那儿拿了钱,才把酒楼给买了下来。
当然这酒楼装修是现成的,厨房她看过了,很宽敞,所有的东西都一应俱全,厨房外头,有一个天井,还有一个小池塘,养着几只肥鱼,老板因为把酒楼好不容易转租出去,所以也极为慷慨的表示。
这鱼也送给于兰他们了。
可是招牌还要订做,名字于兰之前于兰有问过清风他们的意见,最后取了一个十里香酒楼。
十里飘香可以是酒香,也可以佳肴的香味儿。
就跟三碗不过岗一样,名字都占了噱头。
虽然十里香酒楼,好像有些俗气,但若是把酒楼做起来了,大俗就是大雅。
名字虽然订好了,招牌定做需要钱,请伙计也要钱,偌大的酒楼,开业当天,肯定需要先做广告,再做活动,才能请的宾客云集。
如果能请一些名人到场就好了。
于兰倒是知道武松算是一个江湖名人,但他如果把名声传出去,那可能到酒楼里头吃酒的,就是一帮草莽,大口大口的喝酒,还要问一句有没有牛肉来两斤。
所以名人效应这一点儿,于兰再没想过。
他们三个人,在酒楼里头细致的打扫了一遍。
于兰让武松去定制了帖子,她昨天晚上写了一份酒楼开业的活动方面,酒楼开业的宣传和促销都是必不可少的。
否则,光靠吆喝是不会把人吆喝进入店里头的。
晚间的时候,夜市开放的时候,就推着锅、炉出去,设备都是现成的,大街上也有现煮现卖的东西,于兰的设备差不多跟他们一样。
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