等豆花成型,全都凝结成了蒸蛋花一样,李梦玥就拿着水瓢,把豆花全都舀到豆腐盒内。
盖好棉布,再放上板盖,搬来两块石头,来帮忙把豆腐压制成型。
李氏看女儿不在做什么,好奇地问:“玥玥,多长时间豆腐能做好。”
“一刻钟就行了。”
“这么快。”
“嗯,等下我做点香煎豆腐,大家都尝尝。还有豆渣,豆渣能做成豆渣饼,味道也很不错。”
听到李梦玥要做香煎豆腐,李氏和六个妇人都忙活了起来。
反正今天收的蝗虫,都处理干净了,她们没事干,帮忙做豆渣饼也不错。
李梦玥没动手,让人把豆渣装进盆里,开始对她们说怎么做豆渣饼。
其实豆渣饼做起来特别简单,只要加上面粉,适量水,用筷子搅拌,直至成团。
之后再用擀面杖,把豆渣都擀成长方形的小薄片,上面再刷一层油,撒上她弄好的香料,卷起来用刀切成小段。
用手按压成一个个小饼,再放到锅内,烙到两面金黄,撒上香料就可以了。
几个妇人刚把豆渣饼胚做好,李氏已经把火烧了起来,这次是李梦玥掌勺。
由于做豆渣饼没什么难度,小半个时辰,就做出来不少,每个不仅松软还特别香。
“斯哈斯哈,好吃好吃。”
狗蛋娘顾不得烫,一口吃一个。
其他几个妇人,也都吃的很欢快,实在是撒了香料的豆渣饼,太好吃了。
“好了,一根吃一个,尝尝味道就算了,别主人家没说,你们就一直吃。”
村长媳妇吃完一个,就不再吃了,同时也不让其他妇人吃。
她们已经吃了六个,还拿着工钱,实在没太大的脸再吃。
“没事,村长奶奶,这还有不少,尽管吃。”
就算李梦玥让她们吃,几个妇人也都克制地不吃了,她们能第一时间尝到新吃食,已经够她们炫耀的了。
于是几个妇人继续帮忙,很快所有的豆渣饼都做好了。
李梦玥留下一些,剩下的准备给山上种树的人吃。
豆腐也已经成型,趁着热锅,李梦玥还想做些香煎豆腐。
村长媳妇看李梦玥在弄豆腐,开口问道:“玥丫头,豆腐已经好了。”
“是的,村长奶奶,您来帮忙把豆腐切成小块。”
“哎,好嘞!”
很快,李家院子又飘出了一股奇异的香味,惹得人直咽唾沫。
“李家在做什么好吃的,这么香,搞得我肚子都饿了。”
“谁说不是呢,这么香的味咱还是第一次闻,赶快多吸几口,吸到就是赚到。”
“有道理。”
……
只见照例来李家卖蝗虫的村民,都站在门口,鼻子往前伸,猛吸空气中的香味。
“吱呀!”
“啊!”
正在狂吸香味的村民,都瞪大了双眼,脸红的像猴屁股一样,手里的小竹篓都不知往哪里放。
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