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189 舍简求繁最剑走偏锋的料理（第2页）

“至于明月嘛，就是如明月般靓丽的豆腐球。”

张凡，解释起来。

“哎？听你这么一讲，我倒是对这道料理更加期待了。”

安妮回神，这才将目光重新停留在这道火腿蒸豆腐的菜品上，最后她明眸闪了闪，迫不及待的起筷品尝！

……

夹一片火腿。

其醇厚的肉香便瞬间充满口腔，令人陶醉。

再尝一块豆腐，滑嫩的口感仿佛在舌尖上跳舞，而那淡淡的豆香更是让人回味无穷。

若细细品味，还能发现火腿的咸香与豆腐的清淡相互映衬。

火腿，为清淡的豆腐增添了几分层次感，而豆腐的细腻则化解了火腿的油腻，使其更加爽口，整体味道是既丰富又平衡。

“火腿味浓，豆腐味淡。”

“一浓一淡，一荤一素，两种极端的食材却都融入在一起。”

“那蒸过的豆腐，充分吸收了火腿的咸鲜味，油滑香嫩，汁水饱满，再加上葱油的侵入，锁住了火腿的香气，更衬出豆腐清新。”

“两者连着一起吃，不同口感便在口腔中碰撞、交融。”

“厉害，仅仅用这样的食材，就能创造出这么惊人的味觉体验，不愧是张店主啊！”

咽了咽，安妮眼睛有了几分迷离。

这道菜，原本是黄蓉为了赚取洪七公的的降龙十八掌所用，自然无比用心。

虽说要整出明月似的白嫩豆腐，得需要黄蓉自身的武林绝学兰花拂穴手，才能完成这个不可能的任务！

但是，以现代的技术。

想要将豆腐形状改成圆球状，却有多种办法。

可不管怎样，这道菜品的核心始终都没有变，那就是追求舍简求繁。

（）;（）　　需要厨师心思剔透，而且讲究重、拙、大，所谓拙胜巧，巧胜力，这道所谓的“二十四桥明月夜”菜品，便是突出一个“巧”字。

……

渐渐的。

安妮，进入了一种奇妙的境界。

只见她独自来到山峰上，在那里站立着一位身材高大挺拔，像是山的一部分，与周遭岩石、树木融为一体的侠士！

他身穿一袭白色长袍，眼神深邃如海，仿佛有着无尽的故事和秘密。

在月光的隐隐映射下，他手中握着的一支箫，箫身光滑如玉，泛着点点光芒。

随后，他轻轻吹起箫来。

那声音，犹如从远古传来，既苍凉又悲壮！

山风微微吹拂而过，带动他的衣袂飘飘，其身影在月光下更显孤独，却又无比坚定。

最终，随着箫声渐渐平息下来，安妮才如梦初醒。

“这位小姐，愿意与我一同吹箫吗？”

侠士张凡，缓缓收起了箫，目光投向安妮。

“我……我愿意！”

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