可是之前这么忙,昨天回家光想着开青楼,肤白貌美大长腿了,根本就想起要准备生日礼物这种小事啊。。。
看着一脸尴尬的张安安,古贞小师妹大着胆子悄悄问了句:“安哥哥,你不会没准备生日礼物吧?”
被这么多人看着,张安安当然不会承认自己光想着肤白貌美大长腿,把皇帝的生日礼物给忘了,可就此将火枪当生日礼物送出去,张安安又不甘心,突然灵机一动,过生日送个生日蛋糕不就是生日礼物嘛。
张安安大手一挥,小梁子前面带路,尚食局走起,我的生日礼物就是我亲手给官家做的生日蛋糕!
说起生日蛋糕,张安安就滔滔不绝地向梁师成介绍起来了,过生日怎么可以没有生日蛋糕。。。
张安安对制作奶油蛋糕还是很有信心的,之前传授百花楼厨子菜品的时候,就这个奶油是制作出来了,可百花楼这种中餐馆你就买奶油合适吗,所以被张安安放弃了。
();() 来到尚食局,两个御厨在梁师成的安排下过来了。
张安安的所谓亲手做,梁师成清楚的很,最多也就是亲自传授一下,做还是得御厨来。
来到大宋也已经有一段时间了,张安安也知道大宋的糕点是十分发达的,根本就不用自己指点,直接指点一下御厨如何制作奶油就行了。
牛奶有吗?鸡蛋有吗?鱼胶有吗?糖霜有吗?
这不是废话嘛,百花楼都有,尚食局会没有吗,尤其是今天这种场合,尚食局更是准备充分!
之前张安安和百花楼的厨子做奶油的时候也是有点小曲折的,菜谱上的吉利丁片,厨子是听都没听过,张安安不死心,苦思冥想之后记得好像吉利丁片叫什么胶来着,于是厨子试着用鱼胶替代,结果还真做出来了。
至于说白砂糖,宋朝也没有,但是可以用糖霜啊。
原料有了,制作方法就简单了,对御厨来说根本就不是个事。
一炷香的功夫,一小碗奶油就做好了,只是两个御厨累得够呛,这是个体力活啊!
张安安尝了尝,不错,就是这个味,对两个御厨大加赞赏了一通。
接下来,张安安叫御厨做个桌子大的重阳糕,然后用奶油铺满在上面,如果有手艺的话,用奶油做些寿桃点缀其上,再用奶油写上生日快乐就大功告成了。
御厨觉得张安安简直是在侮辱自己,什么叫有点手艺的话就做几个寿桃,不行就算了。。。做寿桃需要手艺吗?这是学徒都会的活。
两个御厨心里发誓,等会要用奶油做条龙出来方能显示自己的手艺。
看看时间也差不多了,张安安这才在梁师成的催促下,前去大殿赴宴!
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