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第190章 亚健康各症饮食调理降血脂调理膳食二（第3页）

菊粥——

菊粥调养药膳：品味健康与美味的完美结合

菊粥，作为一种传统的药膳，不仅具有独特的风味，还蕴含着丰富的营养和药用价值。它以菊花和大米为主要原料，经过精心熬煮而成。菊花的清香与大米的软糯相互融合，为人们带来了一道既美味又养生的佳肴。

一、菊粥的营养价值

1菊花：菊花含有丰富的维生素、矿物质和黄酮类化合物等营养成分。其中，维生素c和维生素e具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老；黄酮类化合物则具有抗炎、抗菌、抗病毒等功效，有助于提高人体免疫力。

2大米：大米是人们日常饮食中的主要粮食之一，富含碳水化合物、蛋白质、维生素b族等营养成分。碳水化合物是人体能量的主要来源，蛋白质则是构成人体组织和细胞的重要物质，维生素b族则有助于维持神经系统的正常功能。

二、菊粥的药用价值

1清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，缓解发热、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。

2清肝明目：菊花还具有清肝明目的作用，能够保护肝脏，缓解眼睛疲劳、干涩、视力模糊等症状。

3降血压：菊花中含有一种叫做菊甙的物质，具有降血压的作用，有助于预防高血压和心血管疾病。

4美容养颜：菊花中的维生素c和维生素e等抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻，具有美容养颜的功效。

三、菊粥的制作方法

1材料准备：菊花10克，大米100克，冰糖适量。

2制作步骤：

-将菊花洗净，放入碗中，用开水冲泡5分钟，备用。

-将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

-将冲泡好的菊花水倒入锅中，继续煮5分钟。

-加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

四、菊粥的食用方法

1食用时间：菊粥可以作为早餐、午餐或晚餐食用，也可以作为点心食用。

2食用量：每次食用100-200克为宜。

3食用注意事项：

-菊花性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

-冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。

-菊粥不宜与羊肉、狗肉等热性食物同食。

五、菊粥的调养功效

1清热降火：菊粥具有清热降火的功效，适合夏季食用，能够缓解暑热、口渴、烦躁等症状。

2养肝明目：菊粥能够养肝明目，适合长期用眼、视力疲劳的人群食用，能够缓解眼睛干涩、视力模糊等症状。

3降血压：菊粥能够降血压，适合高血压患者食用，能够辅助治疗高血压，预防心血管疾病。

4美容养颜：菊粥能够美容养颜，适合女性食用，能够使皮肤更加光滑细腻，具有美容养颜的功效。

六、菊粥的搭配推荐

1菊花枸杞粥：菊花10克，枸杞10克，大米100克，冰糖适量。将菊花、枸杞洗净，放入碗中，用开水冲泡5分钟，备用。将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。将冲泡好的菊花水和枸杞倒入锅中，继续煮5分钟。加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。菊花枸杞粥具有养肝明目、滋阴补肾的功效，适合长期用眼、视力疲劳的人群食用。

2菊花百合粥：菊花10克，百合10克，大米100克，冰糖适量。将菊花、百合洗净，放入碗中，用开水冲泡5分钟，备用。将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。将冲泡好的菊花水和百合倒入锅中，继续煮5分钟。加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。菊花百合粥具有清热解毒、润肺

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