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第4章 清水面条（第1页）

“我家孩子准备到实验小学读书，要不你也出点钱，把你女儿办去实验小学，到时候可以一块接送，方便。”朴雪梅提议道。

“多少钱？”郭凡随口一问。

“我们家花了8万5，你们怎么也要个八九万吧。”朴雪梅说道。

随后她又补了一句：“别觉得贵，别人花1o万也未必能把孩子送进去。”

郭凡笑着摇摇头，不是他出不起这个钱，而是觉得没必要花那么多钱去上个小学。

学校师资力量高是好事，但也不是决定一切的因素，能上实验小学最好，花这么多钱是没必要。

郭凡都打算好了，女儿要进实验小学，也是走特招的渠道，和付费生有本质区别。

“那可惜了。”

朴雪梅说完又看到郭小涵的乐谱，就说：“你女儿也学钢琴啊，我咋没看到家里有钢琴呢？”

“还没买呢。”柏静秋说。

郭凡很想说钢琴下午就到，不过为了惊喜，还是忍住了。

朴雪梅略带炫耀的说道：“我老公刚给儿子买了一个14万8的雅马哈钢琴，进口的呢，要不叫你女儿去我家弹琴，肯定比你们孩子在学校里用的钢琴好。”

柏静秋就微笑着说：“那多不好意思啊。”

朴雪梅说：“有啥不好意思的，让你家郭小涵去试试，就连我儿子钢琴老师，都夸我家钢琴好呢。”

朴雪梅借着聊天炫耀完毕，她感觉总算在郭凡面前扳回一城，心情莫名愉悦，随后装哔结束，她才扭着胯离开。

“神气什么。”

郭凡很无语，一台钢琴有什么好炫耀的，到下午他家就会来一架更好的，所以郭凡根本不羡慕。

随后郭凡来到店里，今天是拍摄美食视频的日子。

今天的要做的菜肴名字很普通，叫做清水面。

但这可不是普通的清水煮面条，而是用鸡肉做成的，什么都不用放，煮出来的面就奇香无比。

在袁珊架好摄像机后，郭凡就开始制作了。

先准备一只提前制作的风干雏鸡，将其放入机器磨粉。

要说做这个风干雏鸡，制作也是相当繁琐，先去内脏、用火燎去绒毛后，用白酒涂抹内外腌制备用。

然后在铁锅里放入一斤食盐，放入八角、茴香、花椒、桂皮、香叶等常见香料，炒香为止，然后将炒香的食盐抹在雏鸡上腌制一晚；之后就用水清洗干净表面，挂在通风处风干半月以上。

所以这道菜必须要提前腌制好风干鸡，而且放入研磨机，至少研磨两遍，要做到磨成细粉，用手指捻没有颗粒感为止，触感要近似面粉为佳。

在磨好的鸡粉里混入适量面粉，加一个鸡蛋，用水揉成面团。

之后将面团揉开后，擀成薄片，切成粗细均匀的面条，挂起来风干备用，随吃随下。

当然，这道菜郭凡是要从头开始做的，从风干雏鸡开始。

郭凡已经提前制作了一批风干鸡，所以这里就演示了一下，中途就不用等大半个月风干时间了，郭凡直接取用了成品风干鸡，研磨后和面成面条。

接着就开始下锅了，他特意的下了很多，今天的特供菜就是这道清水面条了。

现在郭凡的店里多了一个视频菜的规矩，今天拍摄啥视频，食客们就跟着吃啥。

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