捞出控油,旁边江浩将切好的淀粉肠一根一根的小心入锅,并且用筷子不停地动着,免得淀粉肠和粘锅。
只要前面不沾上,片刻之后表皮被油炸出一层油壳之后就不会再粘锅了。
等漂浮起来就更没问题。
白叶端着这盘子炸鸡腿肉进屋放在炕桌上。
“哥,这是啥。”白安安看着那一小块一小块的问道。
“这,应该叫鸡米花吧?”白叶想了想说道,“不过我也没吃过,咱们就当鸡米花吃。”
白叶不知道肯德基的鸡米花是什么部位炸的,但是他觉得鸡腿肉最合适。
本来他还想要炸点鸡胸做什么原味鸡,后来想想自己也没吃过,别费这个劲儿了。还不如就听江浩的,炸点淀粉肠。
这东西,他们小时候是最爱吃的。
以前买淀粉肠价格还便宜,八毛一根,两根一块五。那时候两人合着买,一次买两根坐在校门口吃。
那也是他们唯一舍得花钱买的零食了。
每周回来的时候凑一起吃一根,开启一周的学习。
如今的炸肠早就不是当年的价格了,现在一根要三块,不过五块钱也能买两根。
不过今天白叶在批发的地方发现这种淀粉肠整箱买价格并不贵,要最大的一百克一根的,一箱一百一十八,足足一百根。
算起来,买五块钱两根的,还得有一根一块钱的利呢。这玩意果然赚钱,怪不得当年就有传说,门口卖烤肠的大爷给他儿子买房买车的。
这一锅炸肠小火炸透再大火炸到外表金黄微脆捞出到一边控油。
江浩早就准备好了,一副大厨的表情开始撒调料。
“让你给牛排撒盐呢?”白叶看着兄弟耍宝,笑得肚子疼。“快快,尝尝什么味道。”
旁边有买整箱淀粉肠送的竹签子,江浩手脚麻利的将将炸好的十根都插上了竹签子。
“白叔白婶,安安,快来尝尝!”
原本白白的淀粉肠炸的带上一层金色,又被白叶制作的撒料洒满,看着就让人有食欲。
白叶和江浩一边招呼着一边各自拿起一串咬了一口。
吃完这一口,哥俩对视一眼,转身就走。
好吃!
就是这个味!
还得再来一锅。
哥俩咬着烤肠开始忙活,一个忙着拨开外皮,一个忙着切花刀往锅里放,还要避免粘锅。
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