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第200章 他学得有模有样的（第1页）

安冉一听吴恙说她想学做红烧肉，二话不说的就答应了。

“那太好了，但是我跟你说，我可从来没有做过菜啊，以我的手艺，我有可能会把这道菜给做砸了。”吴恙一听安冉已经答应了，要教自己做红烧肉，他的眼眸瞬间亮了一下，可是后来她又担心自己会做不好，激动的语气变得恹恹的。

“没事儿啊，凡事都有第一次再说了，有我在旁边指导着你呢，你按照我说的去做，肯定不会做砸的，你要相信自己。”说着安冉打一只胳膊搭在了吴恙的肩膀上，然后朝他露出一抹十分甜美的笑容。

“嗯，那咱们赶快开始吧。”吴恙听了安冉的话，顿时对自己有了些信心，他有些迫不及待的看了她一眼。

“首先要想把红烧肉做的好，这第1步你就得把红烧肉给切好，你以后要记得做红烧肉的时候呢，一定得选一块肥瘦相间的五花肉去做，要不然红烧肉就失去了它的灵魂，其次呢，你在切五花肉的时候也必须也得切得肥瘦相间，就像案板上我所切的肉的样子就可以了。”安冉看着吴恙那张帅气的脸庞然后十分细心的给他讲解道。

吴恙笑着朝安冉道“安冉老师，你说的这些我都知道，咱们赶快开始下一步吧。”

“ok，那么现在我就开始真正的教你做红烧肉了，我来说你来做。”安冉淡淡说着的瞥了一眼吴恙

“首先把煤气灶打开，然后往里面倒入适量的玉米油，待锅中油热之后，把切好的五花肉倒入锅中轻轻的翻炒着，炒至变色之后就可以把五花肉倒入碗中然后留这备用。”安冉站在煤气灶旁缓缓的朝吴恙说道。

吴恙按照安冉说的，十分小心的把锅中的五花肉炒至变色了，他将炒好的五花肉倒入碗中，然后转过头笑着朝安冉问道，“那么接下来呢？”

接下来，同样起锅烧油，把油烧热，然后倒入你刚刚切好的葱姜，还有适量的八角轻轻的翻炒至有香味儿，炒至有香味之后把你刚刚炒至变色的五花肉倒进去，然后再倒入我刚刚炒好的焦糖汁轻轻地翻炒几下，待锅中五花肉沾上焦糖色之后，你就可以按照顺序把盐、料酒、还有酱油、还有王守义十三香、适量的全都倒进去，最后再加一些清水小火熬制一个小时，然后到最后的时候再用大火把汤汁收干，就可以顺利出锅了。

安冉面带笑意的一口气将剩下的所有步骤都全部告诉了吴恙。

“我去，没想到这做红烧肉的步骤这么复杂啊！”吴恙一听说有那么多的步骤，他顿时感到头都大了。

“哪有啊，其实只是听上去比较复杂而已做起来很简单的。”

安冉笑着朝吴恙说道。

“那我现在就按照你刚刚说的步骤接着做。”说罢，吴恙起锅烧油，将那些配料全部都倒入了锅中，轻轻的翻炒着等到炒出了香味之后，他才把刚刚炒至变色的那些五花肉通通倒入了锅中，翻炒一会儿之后，又往锅中淋入了颜色看上去非常浓郁的焦糖水。

一旁的安冉见吴恙按照自己说的步骤做的有模有样的，嘴角不由得轻上一抹笑意。

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