往灶洞里扔了几根柴,去后门一看,三人正围在外面的水缸,舀着水洗雨靴上面的泥。
排水沟旁边的沟壁上还附着泥土,一看就是被他们穿着雨靴刮上去的。
水缸一侧,房檐下,两个背篓里都是斗鸡公,旁边的竹篮子里也装满了斗鸡公。
谢卿卿眼睛亮了:
“采了这么多!真是宝藏后山啊!”
“也就今年第一茬多,以后会越来越少,有些地方连根都完整挖了的也不会再长了。”江华一边用刷子刷雨靴,一边头也不抬接话。
“有这么多也不错啊,可以吃好多天了。”
“今天中午就吃,你做了饭?”
江华闻着饭香,就知道是用甑子蒸的饭。
“嗯,没想到你们去了这么久,就先做了饭。”
“越采越上头,越上头走得越远。”何国贵想着采斗鸡公的过程,笑了。
何兰兰还记得在山上差点被坏人抢斗鸡公,立刻给妈妈告状:
“妈妈,有人想抢我和松林哥哥的斗鸡公,就是来过我们家吃饭的叔叔。”
谢卿卿还来不及询问,江华已经和她说起了细节,“就是唐小忠两口子,想抢两孩子采的斗鸡公……”
江华的语气里满满都是嫌弃。
不说谢莲火冒三丈,江华都想炸。
谢卿卿眼里的怒意转瞬即逝。
现在她怀着孕不能做什么,等以后她总要好好教训一下这两人。
江华给三人都刷了鞋,想起炒蘑菇还需要配菜,又去了菜园子。
回来后,她就开始备菜。
一筲箕的斗鸡公先清洗一下,特别是洗去伞柄尾端的泥土,再把它撕成条,撒少许盐,用清水浸泡五分钟,然后继续清洗,直到干净为止。
水煮开下锅煮一分钟捞起来备用。
刚去菜园子里掐的蒜苗叶去除尾端枯萎叶尖,洗干净切成段备用。
剥蒜,洗姜蒜,两者一起切碎备用。
这就是做炒斗鸡公的食材了。
接下来江华有准备凉拌三丝的食材,土豆,莴笋,胡萝卜,这三样就是眠市这边的三丝。
当然有些地方的凉拌三丝的食材与这边不同,有粉丝,海带丝,胡萝卜丝,甚至还有豆腐丝,每三样组合在一起就是不一样的凉拌三丝。
中午就做了两个素菜,但是每人却吃得很满足,毕竟斗鸡公不是什么时候都有的。他们也很长时间都吃不过了。
“今天早上,我托滨海给我带三斤猪肉回来,晚上做斗鸡公炒肉。”江华吃着清炒的斗鸡公,味道实在是鲜美。
“斗鸡公肉片汤也不错。”何国贵接了一句。
“那就留一半肉,明天做这个汤,今晚做斗鸡公鸡蛋汤,总要区别一下。”
何国贵夹了一筷子凉拌三丝,清爽脆口的三丝被他咬得发出脆响,他满足地笑着,“可以可以,都好吃。”
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