揉好后用擀面杖擀开,将面片对折,切成宽条,手工面就做好了。
把手工面下锅煮熟,过了一遍凉水后倒进碗里。
切了点黄瓜丝,胡萝卜丝,烫了点豆芽作面码,把酱倒在面上,这炸酱面算是齐整了。
端着一碗香喷喷的炸酱面,林小钱随便找了个桌子坐下,用筷子把酱拌匀,挑了一口放嘴里。
酱香浓郁,带点微甜,过了一遍凉水的面条劲道弹牙,黄瓜丝胡萝卜丝脆脆的在嘴里吱吱作响,解了酱的腻,爽口得很。
林小钱不禁感叹,真不错,自己的手艺真不错,第一次做就这么好吃。
“叮铃铃”门上的叮当发出一阵清脆的响声。
林小钱抬头看去,一个衣着华丽,束着金冠的年轻男子推门而入。
“好清透的琉璃门。这里什么时候开了家店啊?”
男子看向林小钱:“你可是这家店的老板?”
林小钱抽出一张抽纸擦擦嘴上的酱汁,点点头。
男子一眼就看到林小钱面前的碗:“你吃的这是?炸酱面?”说着吸吸鼻子,“闻着倒是挺香的。”
男子上前走了几步坐下:“老板,给我来碗炸酱面。”
林小钱起身到后厨去做炸酱面。
酱是现成的,面也还有很多,只需要把面煮熟即可。
林小钱透过小窗户问男子:“你是吃锅挑的还是过水的。”
男子正在研究桌子上的餐巾纸,闻言说道:“锅挑的,我喜欢吃黏糊点的。”
林小钱煮面的时候,男子一直在观察店里的装饰。
这家店要比他见过的所有饭店干净许多,地板不是砖块砌的,是他不知道的材质,平整光滑,亮的能照出人影。
墙面都是白色的,也不是砖块砌的,整个屋子里显得非常亮堂。
刚才他看见那老板拿来擦嘴的帕子,像是筷筒一样,一整盒随便放在桌子上,看来是任人取用的。
那帕子雪白柔软,摸上去光滑极了,就是不知道是什么材质,哪家工坊做的,他闻所未闻过。
那老板用完帕子还随意的扔进了地上藤条编制的小桶里,好像一点不在意,这老板极为奢侈啊!
还有那两大块清透的琉璃门,京城里他只在皇宫里见过,还没那么大,能弄来这么两块的,看来这老板身份也不一般啊。
而这么奢华的饭馆居然只卖小小的炸酱面,老板肯定是一位大隐隐于市的高人。
已经脑补一堆的男子,越看这家店越觉得他猜想的对。
林小钱将炸酱面端上来放在男子面前,不知道是不是她的错觉,总觉得这个古人用一种很奇怪的眼神看她。
男子用筷子搅拌了下炸酱面,老板居然没把面码用小碟子分好端上来,看来老板还是一个性情中人,不拘小节。
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