宋徽宗引众出了宴殿,抵达一个四处开阔露天的小广场。那广场四周皆有水池相连,荷花绽放,荷叶吐绿。如若雨后起雾,便仿若天宫一般,妙不可言。
张明远、费无极、种浩、段和誉,疑惑之际,已见有许多人风尘仆仆赶来。华盖高擎,宫女徐步,公公俯首,众人毕恭毕敬,不敢作声。侍卫抬着许多案几、凳子,摆在亭台楼阁之间。
一个御座被抬来,蔡京示意,几个公公和宫女,侍候宋徽宗威风凛凛之际,慢慢坐了下来,张明远等人也一一入座,尽皆敛声屏息,静观其变。那美酒、香茶和葡萄、荔枝皆摆放在桌上。只听哗哗作响,御酒早已倒上。众人皆看向宋徽宗,宋徽宗微微一笑。
宋徽宗见众人恭敬拘谨,就笑容满面道:“我大宋点茶礼仪即刻开始,朕亲自操办。尔等不必客气,诸位皆是朕的挚友,自当随意,不必拘礼。”话虽如此,众人依然颇为客气,点头允诺。
毕竟宋徽宗是一代帝王,自然不可随意,哪里听得进去宋徽宗的客套话。如若信以为真,便是自寻烦恼了。伴君如伴虎,实乃天下人间、江湖之间,人人皆知之理。
蔡京眯眼道:“点茶还要圣上亲自操办,老臣心有不安。”童贯道:“太师言之有理。”虽说与蔡京为了收复幽云十六州之事有不同看法,但心不合面却合,便笑了笑。
高俅陪笑劝道:“圣上还是歇息如何?”李邦彦不安起来,站起身来,劝道:“圣上龙体要紧,这等事还是宫女来做,不知尊意如何?”
宋徽宗道:“明远,你们以为如何?”环顾四周,哈哈大笑,马上问张明远。
张明远心想,既然皇上要亲自点茶,自然有他的道理。想到这里,就笑道:“皇上亲自点茶,可见必有独道之法了。”
费无极心想,何不借机奉承几句,让皇上为我效劳一番,可谓机不可失,失不再来,何必拒绝,就乐道:“皇上为我等点茶,世所罕见,传出去也是千古佳话,后人当以皇上为圣主明君了。”
群臣听了都瞪了一眼费无极,怪他大逆不道又有恃无恐,不懂礼数。可费无极却置若罔闻,并不生气,付之一笑。
种浩道:“点茶可是一门大学问,素闻东京点茶,天下闻名。今日得见,还是皇上亲自教诲,自当受益匪浅,感激不尽。”点点头,乐此不彼。群臣更是面无人色,李邦彦朝种浩翻个白眼。
段和誉道:“大理国绝对没有,恐怕天下人间只有大宋有了。素闻东京斗茶大会,有许多点茶高手,想必都要佩服皇上的点茶技艺了。既然皇上有意亲自操办,我等恭敬不如从命。”
蔡京、童贯、高俅、李邦彦,这才无言以对,一个个毕恭毕敬,见宋徽宗喜乐无比,都笑容满面开来。强颜欢笑,一目了然。
宋徽宗认真介绍道:“大唐茶神陆羽的《茶经》早已说的清楚明白。所谓,五之煮,三之沸。这妙法便在三之沸。沸如鱼目,微有声,乃第一沸;缘边如涌,泉连珠,乃第二沸;翻波鼓浪,去无影,实为第三沸。蔡襄在《茶录》里也说,煎水为先,煮茶为后。茶少汤多,云脚散;汤少茶多,粥面聚。点茶贵在品味,如若点不出味道,就了然无趣了。朕的七汤点茶法,想必会流传千古。”说话间喜上眉梢,颇为得意。
费无极听了,兴趣盎然,赶忙追问起来:“皇上,何谓七汤点茶法,还望赐教?”
宋徽宗笑道:“朕就亲自示范一番,你们且看且听,朕仔细道来,如何?”马上让蔡京布置一番,就开始了点茶。
张明远道:“东京斗茶大会,如若是陛下评点,恐怕谁胜谁负,一目了然,谁也骗不了陛下。”费无极道:“那还用说,毕竟皇上技艺高超,一目了然。”宋徽宗捋了捋胡须,笑出声来。
众人都瞠目结舌,没想到他二人如此口无遮拦,皇上居然付之一笑。
不多时,内侍准备妥当,宋徽宗边说边做,只见,他拿起茶碗,用小勺取些茶粉,沸水倒入,不停搅拌,掷地有声道:“一汤,量茶受汤,调如融胶。正所谓调膏,茶粉一勺半,沸水注入,使茶粉之间咬合在一起。二汤,击拂既力、珠玑磊落。这一步要急速而有力,泡出而成。三汤,击拂轻匀,栗文蟹眼。水要少,用茶筅匀速将大泡击碎为小泡。四汤,稍宽勿速,轻云渐生。茶面颜色要变白,乃最高境界。五汤,乃可稍纵,茶色尽矣。正所谓,水乳交融,随意而为。六汤,以观立作,乳点勃然。此乃翻江倒海之状,意为搅拌其余茶粉。七汤,乳雾汹涌,溢盏而起。此为最后一搏,快速击打,使之凝固。”越说越快,手上却有条不紊,眉飞色舞,神采飞扬,好生了得。费无极乐个不住,张明远也喜笑颜开。
众人见状,一个个异口同声,喜乐无比,赞不绝口道:“皇上妙手,天下无敌。可谓大饱眼福,微幅不浅。”
蔡京捋了捋胡须,喜道:“圣上七汤点茶,天下无人能敌。”童贯环顾四周、,笑道:“我大宋点茶,自然比唐朝厉害”
高俅眉开眼笑,伸出大拇指称赞道:“我大宋点茶高手,无出其右,非陛下莫属。”
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