时间过地真快,七七已经在医院呆了一个月了。
这天,一大早,天就热得很
七七仔细地揉搓着面团。
这么热的天,人什么都吃不下。
阎辰北一大早,就去上面送结婚申请书了。
昨儿教训了顾宁。
七七想着,得赶紧把结婚申请书的事解决了。
省得夜长梦多,再生出什么变故来。
七七今天中午打算做凉面吃。她想着,一会阎辰北就该回来了。
细细揉过面团,放在盆里让它醒一醒。
七七就去菜地里摘了几根豆角,几片苋菜叶子,还有一把小香葱。
用软柴点着火,放进干树枝、劈柴。
七七拉一阵风箱,使火猛起来。
放些猪油,油热了,放上切碎的豆角,和切成片片的青西红柿,炒一会,放上材料,出了味以后,再放上水,盖上锅盖,由着火烧。
七七开始拉面,把面在案板上,搓好,拉长,再拉长,反复拉多次,面条就又细又长又光滑。
前面大锅里烧着菜汤,后面小锅里放着热水。
不一会,两个锅都烧开了。
七七把大锅里的菜汤刮到盆里,端到饭桌上冷一会。
把面条下到后面的小铁锅里,面条熟了以后,用井凉水拨几遍。
面条又筋道,又光滑。
捞出来,控净水,放到已经凉好的菜汤里。
再放上拍碎的蒜,切好的小香葱,最后点上香油和醋。
一盆面菜都有的农村家常凉面就做好了。
知道阎辰北爱吃辣,七七单独炸好了一碗放了芝麻的辣椒油。
七七还没把面盆端到堂屋去,大门就开了。
“七七,给你看这是什么?”
阎辰北还没进屋,就高声大嗓地喊开了。
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