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第10章 开设面粉厂（第2页）

-磨粉设备：

-磨粉机：将小麦研磨成面粉，常见的类型有辊式磨粉机、锤式磨粉机等。

-筛粉机：将研磨后的面粉进行筛理，去除麸皮和杂质。

-包装设备：

-自动包装机：将面粉自动包装成袋，提高包装效率。

-封口机：对包装袋进行封口，确保面粉的密封性。

-输送设备：

-皮带输送机：用于物料的输送，常见的类型有固定式和移动式。

-螺旋输送机：用于垂直或倾斜输送物料。

-除尘设备：

-布袋除尘器：用于处理生产过程中产生的粉尘，确保生产环境的清洁。

采购建议：

-供应商选择：选择有信誉的设备供应商，确保设备的质量和售后服务。可以通过行业展会、供应商目录等途径寻找合适的供应商。

-设备性能：考虑设备的性能参数，如生产能力、能耗、噪音水平等，选择性价比高的设备。

-售后服务：确保供应商提供完善的售后服务，包括设备安装、调试、维修等。

生产流程设计

目标：

-设计高效的生产流程，确保产品质量和产量。

主要步骤：

原料接收和清理：

-接收：建立标准的原料接收流程，确保原料的质量和数量。

-清理：使用清理设备去除小麦中的杂质，如振动筛、去石机等。

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小麦储存：

-仓库管理：建立完善的小麦储存管理制度，确保小麦的质量和安全性。

-储存条件：控制仓库的温度、湿度，防止小麦霉变。

小麦研磨：

-研磨工艺：根据不同类型的小麦，调整磨粉机的参数，确保面粉的质量。

-质量控制：对研磨后的面粉进行质量检测，如灰分含量、蛋白质含量等。

面粉筛理：

-筛理工艺：使用筛粉机对研磨后的面粉进行筛理，去除麸皮和杂质。

-质量控制：对筛理后的面粉进行质量检测，确保其符合标准。

面粉储存：

-仓库管理：建立完善的储存管理制度，确保面粉的质量和安全性。

-储存条件：控制仓库的温度、湿度，防止面粉结块。

包装和成品储存：

-包装工艺：使用自动包装机对面粉进行包装，确保包装袋的密封性。

-成品仓库：建立成品仓库，确保成品的储存条件。

质量检测：

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