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第七十章 土豆泥(第1页)

一听说参加劳动能拿吃的,大家很快动了起来。

宋清池很快凑出一条流水线队伍——洗、削、切、做,整整齐齐赏心悦目。

她低头轻轻吹散茶杯上升腾的热气,对牛奔奔道:“对,那些是用来蒸的,从中间划一刀将它劈开就行,这样熟的快些。

等等,那些是用来清炒的,切成细丝吧,嗯嗯,就是这样。

再切一些薄片,这一部分是用来炸的。”

宋清池先前就说了,今天给大家准备好吃的,只需要大家付出一点点劳动。

劳动嘛,这些天他们那天不做的,而且去宋清池那里报名还能得到短暂的解开枷锁放松的机会,不就是帮忙洗点儿、切点儿东西,这还能难住他们?

事实证明,是可以的。

这些是十指不沾阳春水的少爷小姐们可谓是将“君子远庖厨”这五个字展示的淋漓尽致。

洗土豆还好,认真干的都能洗干净,但到切这里,除了牛奔奔手法娴熟能够达到宋清池的要求外,其他人可谓是充分挥主观能动性,将土豆切得千奇百怪。

让切细丝,心细如尘的还好说,但那粗手粗脚的切出来赶成人手指头粗了,还腆着脸硬说这就是细丝,宋清池懒得跟他分辨,不合格统统打回去冲切。

人多力量大,纵使状况百出,但还是在规定的时间内将东西都弄了出来。

这么多人的饭宋清池肯定是不能一一亲自完成的,她挑选了一些在备菜时认真心细,只听一边就能基本完成的,顺便叫上了方默声,两人一起给其他人做示范。

蒸土豆是最简单的,只需要架上蒸笼将切好的土豆放进去蒸就行了,这个不用讲,不过蒸好的土豆单吃也不够美味,宋清池准备再炒一个黑胡椒酱放进去。

她记得她空间囤着许多带着肉块的黑胡椒酱,就用那个炒吧!

在她炒黑胡椒酱的时候,方默声也没闲着,他在教其他人如何做清炒土豆丝。

“在放油之前,稍微热一下锅。”方默声很小就会做饭了,不过他会做的不是很多,家里不缺钱,他大多数时候都在偷偷店外面,但以他的水平教一教这些是十指不沾阳春水的公子小姐们也足够了。

“等锅热了,放入油。”方默声又道。

“请问应该这个油应该放多少呢?”

站在外围认真听讲的学生们举手问道,方默声抬头看了那人一眼手中动作不停,继续道:“大概能覆盖住锅底就可以。”

“哦哦。”学生们边听边记,很是认真。

“等油热了,放入土豆快翻炒。”方默声停顿片刻,又补充:“注意下锅之前尽量沥干土豆丝上的水分,不然的话会油花四溅。

如果你现国内出噼里啪啦的声音并伴随着大量热油随地扑腾,不要乱喊乱叫影响别人,被油烫一下不会死。

这时候你只需忍住疼痛,拎起锅盖将盖子扣在锅上。”

方默声说着又想起并不是所有的锅子都配了锅盖,遂又道:“没有锅盖的就离远一点,等它冷静下来再去炒也一样的,顶多就是不好吃,但吃不死人。”

学生们被他不负责任的教学态度梗住,彼此面面相觑对视片刻,有人弱弱举起手问道:“什、什么情况才叫油热了呢?”

方默声道:“稍微起烟的时候就热了,或者你可以丢一根土豆丝进去,如果那根土豆丝旁边出现小泡泡,这便说明油热了。”

“哦哦,谢谢方……夫子。”那人犹豫半天,叫了一声夫子。

方默声翻炒的动作顿了一下,没接话只道:“还有什么想问的吗?”

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