八月初一,柴米坐着颠簸的牛车还得分神看着东西,就怕什么东西掉了,都没来得及瞌睡就到了集上。
而这时候,天都才刚刚亮。
大伯母找了个街边靠街口的位置,就将东西都卸下来,柴米连忙拿能拿的东西。
李顺叔帮着一起,仨人搞得满头大汗,等车上没东西了,就赶着牛车回去接人。
柴米的斑鸠豆腐现在还太早了,也不打算摆出来,等天气热些再说。
两人先将火生起来,装满一蒸笼包子上锅,三个馅儿一样一层,这才在侧方找了个空地装桌椅板凳。
大伯家的小蒸笼其实就是中号的,只不过家里买了个更大号的,所以被叫成小蒸笼,一层可以放七个包子,三层就是二十一个了,是真的不算小了。
因为接近街口,不一会儿就有人来问了,听说素菜包子也两个铜板,有人嫌贵直接走了,也有人不想麻烦直接掏钱买了一个,一尝发现这包子馅儿虽然是菜的,但量多,包子皮都是软软香香的,吃起来很香,就再买了一个。
不一会,已经卖出去几个包子了,当然都是菜馅儿的,肉馅儿包子大家都嫌贵没舍得买。
大伯母看生意开张心情很好,虽然对自家包子有信心,但第一次做还是有些忐忑,好在目前来说算可以,毕竟加起来做了有五六百个包子呢,这一天都有得卖。
柴米都没蒸笼高,只能让大伯母给人拿包子,自己负责收钱,钱直接放在她的口袋里,这样也不会有什么纠纷。
当然,柴米自己直接没带钱出来,就是打算花今天挣的钱的,现在手里没一个铜板,也不怕大伯母瞎想。
因为位置选的好,很多路过的人都来问问,包子卖的速度也不慢,有人直接几个几个的拿,还好从家里带来的没全凉透,有热乎气,不讲究的人直接带走,讲究的人等一会儿加热够带走。
大伯看着钱袋子里的铜板越来越多,脸上的笑容也越灿烂,招呼起客人来就越起劲儿,柴米都不用多开口,收钱就行。
太阳升高的时候,顺着进城早的那一波行人,包子已经卖出一百个左右了,虽然才是重量的六分之一,但也算是好的开始。
来的人陆陆续续的,柴米忙着算账,也没注意时间,等听到柴醋柴茶的声音,才发现家里其他人都来到街上了。
摊位明显,进街口就能看到,也没让大家难找,大伯和柴奶奶到地方就开始忙活,柴米将收钱的活儿让给大伯,退了出来。
柴醋柴茶有些兴奋,柴米安抚了几句,两人才答应好好听爷爷的话,柴米怕忙起来顾不上,只能拜托爷爷好好看着,别被人贩子捞走了。
大伯母一人给了一个包子,说先垫垫肚子,待会儿再去吃饭,但几个孩子有些待不住,没办法,柴爷爷和柴锅带着他们逛街去了。
看太阳已经十点左右的样子,柴米决定不等了,将桌子搬过来开始往外摆斑鸠豆腐。
自己只比桌子高一些,柴米怕影响操作,还特意带了凳子出来,站在上面就高很多,柴米很满意。
先将调料都摆出来,用纱布盖着再摆了五六个碗出来,斑鸠豆腐切成条,撒上佐料,浇些料汁,一碗凉拌斑鸠豆腐就成了。
看现在没人,柴米一人给拌了一碗,大家都觉得不能吃,能卖八个铜板吃了浪费,但柴米执意给,加上都有些饿了,就吃了起来。
有人路过,看一家四口吃得很香,天气又热,碗里又红又绿的看着就有胃口,感兴趣的一问听到要八个铜板就犹豫了,但是在有些忍不住,就买了一碗。
柴奶奶看有生意来了,手里的先不吃过来帮柴米切条,柴米只要调味就好。
接过客人递过来的铜板,柴米一边问着吃不吃小菜香葱,一边将斑鸠豆腐和料子拌匀。
两张桌子已经被用,没办法只能让他到后面的板凳上坐着吃,没想到客人接过碗就是一口,然后没换位置的将一碗斑鸠豆腐都吃完了,一抹嘴说了一句“好吃”。
有一就有二,看到他在路边都吃得这么开心,好奇的的人多了起来,导致柴米手里就没停过,收钱调味收钱调味。。。
人一多连带着包子都卖得多了些。
柴奶奶帮着切斑鸠豆腐,看用的碗不多了还得洗碗,柴老大只能先去担水回来,不如然洗碗的水都不够。
等感觉到嗓子有些不舒服的时候,原来正午都快到了,一直说话加上没喝水,嗓子不舒服太正常了。
这个客人要带走,自己带了碗和食盒来,应该是附近人家,柴米不知道距离远近,问过小哥的意思后,将斑鸠豆腐和料汁分开装,让他到家再拌开,这样味道更好些。
几个出去逛街的一脸高兴的回来,柴爷爷和柴锅的背篓都快满了,也不知道买了些什么,去的时间很久了,现在在街上也没法好好问,柴米只能将人困在自己身边,让他们别乱跑。
问了问吃过什么,都说还没吃过,柴米想了想,给一人拌了一碗斑鸠豆腐。
正午时太阳正热,剩下的包子也就三四十个,今天卖完没问题,而斑鸠豆腐还剩的有点多,一开始觉得应该能做出个一百碗左右,但卖了一早上,还剩个一半左右。
柴米觉得再待下去也不是办法,动手拌了四五碗的量,倒木桶里请大伯帮忙跑一趟春草堂,给孙大夫送去尝尝。
将怎么调味和奶奶说清楚后,又拌了两三碗的量,用陶盆装了,柴锅大哥端着,柴米带路,往回味楼去。
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