赵晓婧饭都吃不下了,哈哈大笑一阵,才重新找到思路。“这次放酱的量可以的,不多,放多的是老抽,小蚊子舌头还是厉害一点,吃出了一点苦味。
火候还是不够,火调小了,肉的香味没完全出来,另外酱油之类的加进去要调大火,不然鲜味出不来,吃着一股生酱油味道。”
“对,对对对!我怎么又忘了!”云永元一拍脑袋。“师秦强调过的,生抽加进去要开中大火,说的时间太长了,我给忘了!”
“镜子师妹,再尝尝这个!”云永元兴奋的将火爆猪肝往赵晓婧面前推了推。
“醋又多了。另外粘锅了吧?”赵晓婧尝了一口,看着云永元再一次露出的精彩表情一乐。
云永元得到精准评价后更加来劲,又缠着赵晓婧将其他两个菜一一点评一遍。
欧阳忆丹和苏雨辰没有再凑热闹,两个人开始叽叽喳喳聊校园八卦,倒是云永元旁边的吕洪文听的津津有味,全神贯注盯着赵晓婧,一脸恨不得拿纸记下考点的样子。
“对了梳子姐,我刚说的你记下没,店里还是应该买个收银台,你这样手记效率低,等外卖订单多了你手写,和店里订单也区分不开,到时候镜子姐炒菜分不清堂食和外卖,容易装错。”
吕洪文聚精会神的听赵晓婧点评过后,才意犹未尽的和苏雨辰继续说起刚才没说完的话题。
“是要买,本来还跟梳子说明天上午去二手市场看看的。”赵晓婧说道。
自从决定等苏雨辰正式加入乐队之后将她调到后厨,小智就开始提醒要买个前台系统。
一来订单多了打印出来更方便,二来虽然赵晓婧有小智能一目了然了解账面情况,但有了电子扫描,明面上更方便查账,请来了新人之后见账面清楚,一些小动作也不太好做,能防患于未然。
只是现在剩下一位服务人员还没招到,苏雨辰也还在,两人就偷了懒,还没行动。
“你昨晚都已经强调过了,你真的只有二十出头?这记忆力至少70年沉淀吧!”苏雨辰嫌弃的看着吕洪文。
昨晚糖水收摊后三人在店里长谈了一番。先是把糖水摊全部的账清算完毕,跟吕洪文结了最后20天的工资,提成加上底薪一共是5316元。除去吕洪文还要给学生兼职的670元,他还能剩下4646元。
糖水在夏天最热的时候卖的最好,天气凉快之后尽管销量下降,但平均下来每天也能卖上730份左右。
一合计发现吕洪文这将近两个半月时间仅仅是糖水摆摊兼职,就赚了将近两万元,给学生兼职每月一千的工资只是小头,自己这部分的收入是相当可观的。
结完帐后三人就外卖这块又商量了一会,定好了吕洪文的工钱。
由于只送学校,所以每单配送费统一收2元。
吕洪文就还是按照底薪加提成的工作模式,每月1000元的兼职基础工资,加上从每单配送费中提的15元提成。
赵晓婧和苏雨辰原本说2元配送费都直接提给吕洪文,本来这件事也对店里有利,一是订单会增多,二是店里座位能腾出来一部分。
但是吕洪文拒绝,特意强调了摆摊这么久一直骑的两人的摊车,这次配送他也没有自己的交通工具,还得继续借用摊车,已经是无本赚钱,再不收成本费,他也不好意思再用,两人也就没再坚持。
所以每单另外的05元是店里打包用的什么饭盒,袋子,筷子,以及摊车来回的电费及折损成本。
当时谈完这些基本的事情后,吕洪文也是碎碎念说了一大堆想法,其中就有收银台的事情。
在此之前赵晓婧也和苏雨辰说过,两人当时只是还没买。
“是吗?我昨晚说过了?这两天想法太多了,脑袋有点混乱。”吕洪文没有丝毫尴尬的笑笑,依旧一腔激情,扒着饭眼睛还不断的盯着小程序,想着外卖的事情。
“我在小程度设置的营业时间是十一点十五分,这个时间之前可以提前预约点单,但不进行计时和配送,没问题吧?”
“没问题的,云师兄进步速度很快,再练几天可以单独上灶了,你跑的及就行。”
赵晓婧边说边又夹起一筷子藕丝。她给自己人炒菜时想着让欧阳忆丹早点下班休息,所以都是有啥吃啥,啥快炒啥。难得今天云永元做了清炒藕丝这种不在菜单里的菜,一吃觉得格外有新鲜感。
“师妹,喜欢就多吃点!”云永元听见过几天自己就可以单独上灶眼睛一亮,马上伸手给赵晓婧舀了一大勺清炒藕丝,嘴巴都咧天上去了。
“女生宿舍那边找好人了吧?”苏雨辰看见云永元的动作撇嘴一笑,也夹了一大筷子藕丝,抬头问吕洪文。
也是三人昨晚商量工资的时候,赵晓婧忽然想起的,问吕洪文男生宿舍他可以送上去,女生宿舍那边怎么办。
吕洪文当时也是一懵,想了半天说他再找个兼职。
“找好了,特意找的我熟悉的,我们一个班的同学,人品方面靠谱的。”吕洪文晃着筷子相当得意。
“她一直在勤工俭学,也挺不容易的,我跟她谈好我把猪脚饭送到女生宿舍楼下,她下来接了之后一个个送到宿舍,一单给她提五毛,到时候记账,按月结,你们给我发完工资我再给她发。”
“行啊你,又来这套!外包之后再外包,像个二道贩子一样。”苏雨辰笑道。
“这叫有钱大家一起赚,我吃肉也给别人留口汤。”吕洪文道。“欸你们今天的光盘活动还挺好的,当时我就在想,外卖是不是也应该分个大中小份,然后米饭也有分类,大中小份,以及要不要小菜啥的?”
“倒是个思路,可以加吗?”赵晓婧放下了碗筷问道,再次感叹吕洪文确实适合当老板或者说管理,脑袋时刻装着工作的事情,即使干兼职也是如此。
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