一下午的时间,桐花忙得够呛。
戚白出门的空挡,她在灶房寻摸了一圈,把要买的东西全给记下来了。
首先便是调料,自从杀了半头猪,桐花炼了一大罐子的猪油,吃个小半年随随便便,那剩下的盐巴、醋、酱油这些才是要紧。
再加上她这回还要熏肉腌肉,那盐的量需求的就不是一点儿半点,还有莳萝、八角这些香料。
这是灶房缺的东西,眼看着现在马上要入秋,要是有余钱还要再买些布做厚衣。
花钱的地方还是多着的。
盘算好这些后,戚白把芸豆和胡豆都给买回来了:“媳妇你看看!”
桐花走出去一瞧,两大袋的豆子,怕是有几十斤!
她当场就怔愣住了:“你买这么多作甚?!”
戚白擦了擦脑门子的汗:“左右也是要用的,就多买了些!”他好像还很骄傲似的,朝桐花露出个灿烂的笑,桐花心头梗了一下,也不晓得说啥好了。
“这么多芸豆,做芸豆糕都能做一个月,还有这胡豆,做成豆瓣酱怕是要水缸那么大的缸子……你是要累死我?”
她软绵绵瞪了一眼戚白,戚白连忙赔笑:“不打紧,你慢慢做,这些豆子放不坏!”
桐花无奈,也只能如此了。
她倒不是怕累,就是男人这花钱如流水的劲,让她佩服。
检查过这些豆子,桐花犹豫问道:“二郎,你说我要不要做点神仙豆腐去镇子上碰碰运气?”
戚白毫不犹豫:“做。”
“为啥?”桐花奇怪。
戚白:“既然去了,自然要宣传一下你的手艺,我媳妇这么厉害,就是去镇子上也能卖好!”
桐花扑哧一声笑了:“那镇子上的新鲜吃食有多少,还真不一定。”
“没事儿,就算卖不出去我两口都能吃完,不碍事!”
桐花是彻底被这人逗笑了,但仔细想了想,好像也真能行。
一是因为这东西轻巧不算重,二是明天戚白要赶牛车去也没啥负担。
那就做!
桐花是个说干就干的性子,当天下午就做出来了两大桶神仙豆腐出来,一共二十块,村里都能卖完,镇子上的人不会觉得这两文钱的吃食有多贵。
芸豆糕是来不及了,只能回来在做。
豆瓣酱的做法桐花这几天一直盘算着,她思忖了好久,决定先做个三斤左右试试手。
买回来的胡豆要先晾晒让它发霉,这个过程吴婆子先前其实也提点过,但能不能联系在一起,全看桐花的悟性了,而且董厨子其实也说过……
所以……
桐花慢悠悠把这些胡豆用水洗了洗,倒入少量的黄酒就放在缸子里不管了,看回来的时候如何,如果顺利,霉豆瓣成了之后再做下一步。
这些东西全都备完,又到了吃夕食的时候。
那一大锅的排骨汤早早就在灶上炖着了,炖排骨汤不费事,清汤里加入切好的白萝卜和冬瓜就能出锅。这些东西家附近都有,也算省事。
炖好的排骨汤看着清淡但又香气扑鼻,油水不算重直接喝就是美滋滋,再配上入口即化的萝卜,滋补又美味!
傍晚的慕夏已经起了一丝丝凉风,山脚下的暑意更没那么强,鸟儿在枝头吱吱吱叫,三人一狗在院子里喝着排骨汤吃着饼子,好不惬意。
黑蛋最近因为伙食好,直接长了一个维度,毛发也变得油光水亮,在饭桌下蹿来蹿去!
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