第341章 学会了吗不道啊再来一次（第1页）
说到火腿能做的菜。
一般想到的都是咸口，毕竟全是盐。
但有这么一道菜，生生把咸口改成了甜咸口。
那就是浙菜名品——蜜汁火方！
说来也是奇妙。
这道菜的产地，正是出西湖醋鱼那地儿。
早年西湖醋鱼还不是闻名大夏的黑暗料理。
杭帮菜更是在美食界颇有地位。
其口味就是清淡，咸甜，鲜美。
比如著名的东坡肉，龙井虾仁，宋嫂鱼羹什么的。
但也不知道怎么的。
几十年都没有，杭菜的口碑就一落千丈。
西湖醋鱼更是从名菜变成了……
醋是醋，鱼是鱼，腥味是腥味的一道不知道什么东西。
这道蜜汁火方不在经典杭帮菜的菜单里。
口碑倒是保留的很好。
十来年前还和红烧狮子头一起上过大夏奥运菜单。
可见咸甜口在世界各地都颇受欢迎。
唐磊带着众人，把火腿的上方部位给切下来，分成一个个三厘米长宽的小片。
这就是“火方”了。
切好的火腿纹路鲜明，红白交错，十分好。
如果是干柴的火腿肉，还需要提前热水泡泡。
新鲜的，则直接就可以放进碗中，加上冰糖，黄酒。
讲究的，还会加上一勺桂花。
唐磊没得讲究，只好直接上清水，浸没过火腿。
上气，开蒸！
这一蒸，就是两个小时起步。
中间还要再添一次酒和糖。
在热气的蒸腾里，把火腿蒸的酥透，软烂。
甜香酒香融进肉里，同时也把咸味蒸了出来，甜咸中和。
蒸好这一步，就到了蜜汁火方的另一个灵魂材料。
通心白莲！
楼藏月闻延舟 锦鲤小仙女的人间日常 秦笑颜宋临南 无限：肆无忌惮 曦姮叶靖安 穆易寒唐汐 薄少玩大了，傻妻出价十亿要离婚！ 快穿：男主！你的白月光死而复生 沈默李宝贵 娱乐：一首私奔，天后热泪盈眶 林澜天吴诗雨 娇娇医妃嫁到，气得邪王活蹦乱跳 身为虫修，养亿点灵虫合理吧 四合院：开局拒绝一大爷换房 剑魂枪 报复【sp，微sm】 赵辰周琦 别人啃老我啃小，在娃综爆火出圈 荒年带球跑，恶婆婆全家后悔了 李乾安小八
当嘤嘤怪进入逃生游戏
一向运气不太好的南曲穿书了。没关系，穿书她认了，穿进逃生游戏里她也认了。可这摆脱不掉的嘤嘤怪设定到底是个什么鬼东西当猛鬼忽然出现，吓得众人惊慌失措时，南曲撸起袖子冷笑丑东西，连老娘都敢吓唬，吃...
快穿：龙套好愉快
...
督主大人是个妻管严
步桐身为帝王的第一谋臣，被尊称女诸葛，奈何却过不了情关，落得兔死狗烹的下场，临死前发现，她的头号死敌，手握东厂番子和锦衣卫大权的督主汤玄霖抱着她的尸身痛哭，步桐有幸重生，她决定有仇报仇渣男，...
穿越之败家福晋
女主版大纲富察盈玥被脑抽的乾隆陛下赐婚给了十一阿哥，没错就是那个大清有史以来最抠门皇子守财奴爱新觉罗永瑆，富察盈玥累觉不爱于是决定，你当你的守财奴阿哥，我做我的败家福晋，咱们井水不犯河水。...
穿成反派的病弱同桌
大胆开个预收穿成病弱反派的未婚妻以下是本文文案穿成男主无c文中不配拥有姓名的反派病弱同桌，身娇体弱一步三喘的覃莳得到了一个学习系统。努力学习可续命，可惜系统十分抠门，覃莳头悬梁锥刺股却依...
重生之修闲
月烑上一世什么都靠自己，吃苦耐劳殚精竭虑，终于一步登仙。可惜大限已到，陨落了重生之后，她立刻总结了失败的经验教训。认识到关键问题在于太勤快了所以这一世，她励志好吃懒做。...