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47 艾德(第2页)

“一般来说,食品到消费者的餐桌之前的最后环节大概有三个渠道。”艾德开门时向林义龙介绍着,“高级餐馆,普通家庭的雇佣厨师和跟我们类似的终端食品提供商,但无论哪样,我们作为直接对接买家的终端环节,其中的责任和收益也是最大的。

打开灯光,里面没什么生产设备,而是一个可以与大型餐馆后厨可以媲美的大厨房。

艾德穿上了一件围裙,从入门处的一个大冰箱里表情严肃地拿出了已经备好的餐食。

如何形容这道主菜呢,包装是金灿灿的,盛装的盘子也是金灿灿的,甚至食物也是金灿灿的——从头到尾给人一种壕气逼人,而又俗不可耐的印象。仔细观察的起来,林义龙面前的这道菜肴跟法式餐馆要价35镑套餐中的主菜没什么不同,就算用顶好的材料,原材料的成本大概在10英镑上下,此外还有20%的增值税和服务费。

“这道菜跟伦敦高级餐馆的原材料和品质类似,不算人工和税费,成本大概在15镑到20镑之间。”艾德认真地说道,“你知道如果这道菜到了天上大概值多少钱?”……

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:“这道菜跟伦敦高级餐馆的原材料和品质类似,不算人工和税费,成本大概在15镑到20镑之间。”艾德认真地说道,“你知道如果这道菜到了天上大概值多少钱?”

“500-600镑?”林义龙发挥出自己的想象力,报出了一个他自己认为可接受的价格。

“差远了,1200镑!”

“什么,上面的金箔价值1000镑?”林义龙发觉自己还是有些太朴实了,现在已经可以在伦敦的市面上买到一些可食用的金箔,就单论盘子里的金箔的量看,不会超过30镑。就算加上各种其他环节的成本,总价也不应该超过120镑。

“不,这不是我们业界说得,而是上面的食用金箔增加了整道菜的价值。”艾德认真地说道,“我得说,对生活在伦敦的富人来说,没有他们吃不到的。在保留菜肴的质量以外,只能从菜肴的外型上做一些文章。”

“就我们来说,只要能保障菜肴的口感,在成本上并不会有什么太大起伏,就算像前几年白松露那样高的价格,也是一样的。”艾德意有所指地看着林义龙。

“只要能赚到的钱就是好钱。”林义龙半是回应艾德的介绍,半是喃喃自语地回答道,“可是,怎么把这些东西卖出去呢?”

“剩下的一些就都是营销问题了。”艾德说道,“无论多贵,只要独特,就有他的价值体现。”

说罢,他就闭口不言,等着林义龙接下来的回应。

“如果我能在你这里拿到第一手的松露就好了。”见林义龙很长时间不答话,艾德就说出了两人可能的合作前景,“而且我能帮你卖出去不少。”

“我的松露,可能稍微有些贵。”林义龙说道,“看起来,我们应该有不错的合作前景。”

“那当然。”艾德说道,“我什么时候能有幸去布莱肯林场亲眼看一看松露呢?”

“当然是越快越好。”林义龙回答道,“松露的采摘季马上就要过去,就在这两周之间吧。”

本章完

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