第72章 第 72 章（第2页）
桃子姐妹两也想跟着去择菜黎湘又把她们叫了回来。她手把手先教了杏子和面揉面，又让桃子去切葱姜蒜等配菜。
好在今日是带了她们两回来，不然下午厨房就自己一个人，可要累的不轻。
“湘儿，外头有个老爷子想见见你，你出来下。”
“老爷子”
黎湘立刻想到了那位蒙老爷子，走出去一瞧还真是。不过今日他不是跟护卫一起来的，而是另外带了一个和他差不多年纪的老爷子。
“湘丫头，你家这墙上挂的这些应该不是你全部的手艺吧”
黎湘下意识的抬头了下墙上那二十来块食牌，毫不犹豫的点了点头。
学厨多年其实她都不记得自己究竟会做多少菜，反正一天三道菜不重样的话，她感觉可以做几年去。
“墙上挂的这些都是些家常又不贵的菜。”
“那就给我们来几道不家常的菜，丫头你可得替我争口气，我在这老东西面前夸了海口的，说你做的菜能香掉他的牙。”
黎湘“”
突然压力大增怎么肥事。
“蒙爷爷，那这位老爷子能吃辣吗有没有什么不能吃的东西”
“放心，什么东西都能吃，而且可能吃辣了，比我还厉害，你只管做”
有了蒙老爷子这话，黎湘心里也就有底了。回到厨房后先让苏娘子她们杀了鸡和鱼出来，趁她们忙活的时候自己又切了不少肉片。
鱼嘛她打算做个水煮鱼，蒙老爷子还没尝过，而且鱼肉软嫩也适合上了年纪的人。
至于那只鸡
“杏子，把它的两条腿和两片胸脯肉切出来给我，其他的剁成小块。”
“好的”
她别的不太会做，剁鸡还是知道该怎么剁的，这使力气的活儿她最喜欢了。厨房里顿时响起了一阵生猛的剁刀声。
黎湘瞧着剁出来的鸡块还挺合适的便没再盯她，转身将鸡腿肉划开取掉骨头。和鸡胸肉一起丢到了大骨头汤里让它们先煮着，另外把鸡块用料酒姜片盐腌制好，不过鸡块腌制的时候儿盐要多一点点，不然不容易入味。
这些腌制上了，她便先去将水煮鱼做了出来。
“桃子，柜子里第二层第三个罐子去拿出来，取一大碗干辣椒帮我切好。”
“干辣椒我知道”
桃子赶紧去开柜子拿，再不转身调整一下她怕自己的口水都要流下来了。主家真是太会做菜了，炒的那什么东西香的要命，站在旁边只能闻只能只能一个劲儿的咽口水。
水煮鱼很快端了出去，黎湘把锅让给杏子去刷自己则是换到了另外一口干净铁锅里开始烧油炸鸡块。中小火将鸡块炸熟透后锅里头的鸡块已经变成了黄色，捞出来隔一炷香再复炸一次，这样可以炸出多余油脂，让鸡块吃起来口感更酥。
等炸到变成了金黄色就可以彻底出锅准备拿去炒菜了。
她准备做的这道菜名叫辣子鸡，光听名就知道很辣。这是一道十分有名的川菜，黎湘最之一。
“桃子你过来着，我做这菜都加了些什么东西记下来，一会儿我要考考你。”
这个要求
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