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第93章（第1页）

“嗯，万叔叔，其实吧，我觉得你可以将猪头肉剔骨来卖。”不一定要这么连骨卖，谁家买这么多呢，吃都吃不完。

小块剔骨卖，价格还可以再涨一点。

谁会买？

“我研究出了一个卤肉方子，你搭着这个猪头一起卖即可。”艾香这一次是冲着那些仿照着去的：“不仅猪头，你可以将猪骨头猪耳朵都单独卖，一样一个价格。”

艾香掏出来的是一个白布包着的香料包，至于里面的东西，则是她经过烘焙捣烂甚至动用了石磨将卤料给全部制成了粉末。

一小包卤上两斤肉完全没有问题。

更主要的是，还可以重复多次卤。

一包价格也不贵，才十文钱。

作为药材来讲，十文钱可以装一包，作为卤料来说，千值万值了。

她已经给白大夫说好了，等她的卤料包大量出售的时候，自己不再打秋风，而是从百草堂买回去干。

但是白大夫说让她用淮山药等自己炮制的草药去换。

秋天的山野里，还有很多野菊花，艾香就派了叶儿去采。

一朵朵野菊花，炮制出来也是药材，也可以换取卤料的。

野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，能治疗疔疮咽喉肿痛，风火赤眼，头痛眩晕等症。

但是野菊花的炮制很麻烦，得上锅蒸，还能太熟否则晒不干；夹生的呢，也容易烂。

这么精细的火儿，艾香就教给了温春兰。

余有庆依然在卖着卤猪蹄，艾长青没卖猪头肉的时候就制卤料包。

这天余有庆回来心情也不好。

原来有人发现万屠夫摊子上的卤料包卤出来的猪蹄也和余有庆卖的一个味道。

所以，她们都不来买了。

“我终于还是自己搬了石头砸了自己的脚。”最笨的办法就是杀鸡取卵。

她为了报复那些仿制者出售卤料，结果连着卤猪蹄都卖不出去了。

“你爹娘都说不一样呢，还说我们卖的确实要好吃很多。”这卤料包，自然也送了一份给余家，她们也学着卤了菜来吃，结果感觉不一样的。

“绝大部分人买了这顿吃了，下顿都忘记是什么味道了，天后买来自己加工卤出来也会感觉是一样的。”反正有香味就成了，才不管什么卤水好不好。

“看来，我们也要和猪蹄说再见了。”艾香早料到会有这么一天，只不过来得有点快。

复杂的事情简单化，简单的结果就是不卖它。

不卖卤猪头卤猪蹄，收益就会少很多的。

卤料包买一包可以用好多次，制出来放在万家肉摊上帮忙卖，有时候能卖出三四个，有时候又不开张。

当然，他倒是最大的受益者，肉和骨头都好卖。

另外的几家屠夫也学着他将猪头猪耳朵分开卖，效果还很明显。

艾香觉得，自己简直带动了一个猪肉产业。

不过自己也是一头猪，受益的是别人家。她赚的可是很少呢。

猪蹄也不卖了吗？

余有庆觉得自己有点无用武之地了。

来艾家上午赶场送艾香学医再卖菜，下午的时候就挖山药或者采药材，突然间闲下来怎么办？

“我家今年养了二十多只鸡，我爹很愁这些鸡卖不掉。”余有庆看着艾叶在撵鸡回笼突然担心的说道。

卖不掉就自己吃啊。

冬天多吃炖鸡有营养呢。

十全大补鸡汤味道好，人参、茯苓、白术、当归、熟地、肉桂……艾香还能想起上辈子吃过的配方。

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