看到这的时候,直播间的一些老观众立刻就注意到了。
“是鱼香菜!”
“可以作八角的代替品。”
“那么一大只猪,需要很多鱼香菜吧!”
“啥鱼香菜!这是菜吗?”
“你们好懂!”
“666这鱼香菜来的真是及时!”
“野外看到这个,我只会当成是杂草!”
“这和旁边的杂草长得好像没啥区别!”
……
新观众和老观众交流的同时,顺便把鱼香菜的知识科普了一遍。
顾如安采好了鱼香菜,继续沿路走下去。
走了不知道多远,绿色树叶间,一窜窜的白色果子很是抢眼的窜入人的眼中,那些白色的果子就这么挂在绿叶中伸展出的枝条上,就像是缀着一个个灯笼,灯笼是雨滴的形状。
顾如安靠近后,果子的模样更加清晰了。
看起来很是赏心悦目,好看极了。
这是太平洋岛上特有的一种果实,赛利希果,果子可以搭配三文鱼吃。或者直接随手采来吃,而这种果子的嫩叶也可以食用,直接采来放入口中咀嚼,具有一定的提神效果。
顾如安就着果子和嫩叶采摘。
回去后就可以直接作水果沙拉食用了。
顾如安采好了没再继续寻找野菜了,直接返回到露营地。这果子个小,一颗颗堆积起来落满了一袋,走回营地后。
见顾如安回来,薄雨晰很快地和她说:“汤已经好了,找节目组借了个盆子倒进去,然后盖好了放在这里。”
说着薄雨晰手指向了一边。
盆子上盖了锅盖。
“汤凉了不好吃,这样盖着不容易凉,还有什么我可以搭把手的吗?”
当然有。
顾如安把放着香菜,赛利希果,还有嫩叶的两个袋子递给薄雨晰:“那就把这些野菜野果洗一洗。”
她就先做回锅肉,尾根肉相对的比较肥,煮至半熟沥干水后的肉比较容易切片,顾如安拿去放到一边干净的石头上,唰唰唰的开始切肉,切成厚薄一致,两厘米左右的小薄片。
将炒锅放到火堆上烧热,放入少许的肥肉,这是之前从排骨和棒骨上除下来的,只有肥脂的那一层,容易榨出油来。
噼里啪啦,猪油的香味随着油脂被炸出而在空气中蔓延开,等油彻底炸出,立刻放入切好的薄肉,不断的煸炒。
肥肉慢慢的收缩起来,等收缩到一定的程度后,加入辣椒炒几下盛出,然后趁着锅内的油,倒入了豆瓣酱,糖翻炒均匀,再把肉片放进去继续翻炒。
“顾姐,我先洗了鱼香菜。”顾如安正翻炒着,薄雨晰就带着洗好的鱼香菜回来,说着放到了顾如安的旁边。
“其他的两种我不认识,不过我想这个你应该煮菜要用。”薄雨晰说道。
顾如安闻言瞬间眉开眼笑,看着薄雨晰说道:“雨晰真聪明!我确实要用鱼香菜。”
她倒是忘了嘱咐。
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