周若彤望着沉迷在茶道中的秦朗,这个年届五旬之人,园林花卉,美食烹饪,都是一等一的好手,现在又浸淫茶道,很难想象,这是哪个纵横沙场,叱咤风云的大梁军神。
周若彤无奈的叹了一口气,说道:“先前恒王告诉我,皇后可能是在找东西。”
“嗯。”秦朗端起一碗茶慢慢的细品,周若彤无奈了,这个舅舅是真没听懂还是假没听懂,反正她也不管他究竟听没听懂,就说道:“父皇重病再床,已近终途,此刻正是暗流明现之时刻,动辄惊涛骇浪,现在皇后大费周折寻找某物,定是极为重要之物,不知舅舅有何看法?”
“你用膳没有?”秦朗问道。
周若彤一愣,她以为自己听错了,自己巴拉巴拉讲了一大堆,来求意见,他问自己吃饭没有?但观秦朗没有说笑的意思,就说道:“还未。”
“那正好,陪我一道下厨。”
周若彤快崩溃了,他让个孕妇陪他下厨房烧饭,疯了吧。但秦朗做事,向来稳重,周若彤想他可能自有深意,也就点头欣然应允。
他自然不会让周若彤真的下厨,胎儿已成,若是真动了胎气,母子俩有个三长两短,萧成渝还不火烧瑞王府。
厨房内,瑞王秦朗亲自撸起了袖子,让周若彤在一旁静静的观看。他取下道具,铺好案板,锅碗瓢盆各据其位,各司其职,一切井井有条。
淘米,摘菜,生火,一步步细细来,不显慌乱。鱼是新鲜鲫鱼,乃是秦朗冒雨在池塘内钓的。他自水中取出,一手掐住鱼头,任鱼尾来回的摇摆。刀背往鱼头上重重一拍,力道恰到好处,既没有将鱼震死,也没有让鱼继续蹦跶。
刀刃微微的倾斜,快速的将鱼鳞褪下,然后以刀挑开鱼鳍,挑出鱼鳃,最后刀刃在鱼肚上快速划过,内脏猛地涌出。
片刻功夫,一条鱼已经杀好。刺啦一声,入油锅煎炸片刻,以醋去味,以酒去腥,然后佐以姜蒜,煎炸鱼皮翻白,倒入清水,先用大火武炖,再以小火清炖。
小半个时辰过去了,周若彤显得颇不耐烦,然后说道:“舅舅,京城大变在即,皇后太子牢据正统,皇后执掌三宫六院,又有顺王在外,我等该早作打算才是。”
秦朗白了她一眼,然后又答非所问道:“治大国如烹小鲜,这茶米油盐酱醋茶,一样也少不得,却也要调度有当,不可着急,细细的来。”
周若彤只当是他嫌自己没个耐心,双手叉腰,冷冷的看着他。秦朗揭开锅盖,舀了一勺清汤,吸了两口,“不够,不够,火候不够。”
转而,他不再管汤,令人再起炉灶。火势烧得旺旺的,起油锅,葱姜蒜冒出一阵白雾,飞来一阵香气。
鸡杂入油锅爆炒,以勺推,以手执锅柄,来回的翻炒。“这治国之道,正是这烹饪之道,火候尤为重要。有些菜,需小火慢炖,有些菜,需大火爆炒。对外者,用兵者,以爆炒为主,讲究一个迅疾之势;对内者,为政者,以慢炖为主,讲究一个缓慢之势。至于其他,当以文武火交杂,取一个平衡中庸之势。”
秦朗拎起锅,将爆炒鸡杂倒入盘中,霎时间肉香扑鼻,饶是周若彤也食欲大开。周若彤咽了口口水,秦朗望向她,露出了神秘的一笑,“治国之道,就是这烹饪之道,有些人心急,喜用爆炒,如太子皇后之流;有些人心慢,喜用慢炖,如先皇之辈;有些人,喜文武火相杂,去平衡道,如当今圣上。”
秦朗始终说着题外话,可他说的却不由周若彤不重视,这话里的深意,似乎值得周若彤细细的品咂。秦朗继续说道:“食材不同,有的飞禽走兽,有四季时蔬,烹调方式亦是千变万化,但其关键处,由在火势的掌控,火势唯有这三道,只取一道,都不行,正如治国。国之大,政事多,对内对外,皆有不同,当施以不同的手段。”
周若彤下意识的点了点头,舅舅说的很对。不对,周若彤转念一想,现在说这个,不是扯淡吗。她正欲开口,刺啦一声,油锅再起,秦朗又翻炒起来,周若彤无语了。
“日后,成渝治国之时,你要好好提点,不要走了极端,都是于国不利的。”秦朗炒完第二道菜后说道。
周若彤心里一惊,舅舅的为人她是知道的,向来稳重无比,说话又小心谨慎。适才,他基本上说着皇帝是萧成渝铁定无疑了,他哪里来的自信?
周若彤正待发问,却发现秦朗掀开锅盖,又尝了一口鱼汤,满意的点了点头,说道:“现在成了。”
周若彤向前帮忙道:“我帮您盛出来。”
“不急。”秦朗又盖上了锅盖,说道:“救国公张大人日子不好过,我们多做两个菜,让他补补。”
“张大人要来?”周若彤的嘴大大的张开,先前他可没说张甫之要来啊。
秦朗露出了神秘的一笑,说道:“先前我也不知,但我见你来了,想来他也该来了。”
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