他料定乔掌柜肯定会答应,因为悦来酒楼的分店那么多,如果都想售卖,这方子乔掌柜肯定是想买的。
更何况,若是能自己做这东西,成本更低,作为一个生意人,乔掌柜不会不懂这个道理。
乔掌柜一寻思:嗳?这样好啊,虽说买方子是花了钱,可是就不用进货了,总还是省钱的。
虽说以后可能自己的厨子也能摸索出这豆芽到底是咋做的,但是做生意不就是抢占先机吗?自己酒楼先上了,别的酒楼即便是跟上,也只能算是跟风。
在客人眼里,自己的悦来酒楼可是不断有东西在上新的!那来吃饭的客人就更有面子,自己酒楼的生意也必然更好做。
更何况,上次给东家送辣白菜的时候他已经在东家心里挂上名了,还得了十两银子的赏钱,这次要是再弄回去这豆芽,那岂不是对自己的前途更有利?
张三贵见他在思考,又加了一个筹码:“我可以保证,这个豆芽的做法,只卖给悦来酒楼一家!就算我们会在镇上摆小摊子卖一些,但是买我们豆芽的那些客人,跟去您酒楼吃饭的必然不是一批客人。”
乔掌柜眼睛一亮:“既然张三爷这么爽快,那我还有啥好犹豫的,行!那咱就一言为定!只不知张三爷这做豆芽的法子,想卖多少银子?”
“十六两如何?”张三贵也不矫情,直接说出了自己心里的价钱。
乔掌柜在心里盘算了下,十六两,自己酒楼若是卖八十文一盘的话,一百盘就是八两银子,两百盘就是十六两银子,最多一周就回来方子钱了,若是其他分店卖只会回本更快,自己这镇上穷嘛!
虽然这价位定得是高了些,但是物以稀为贵嘛!在豆芽没有普及之前,贵一些也是无妨的,以后再说以后的。
张三爷还是很仁义的,没有漫天要价,他以为怎么也得要他百八十两银子。
乔掌柜心里感激,一口应下,大声吆喝外面候着的小二拿了笔墨纸砚进屋,两人把谈好的细节都落于纸上。
双方约定好,这做豆芽的方法只卖给悦来酒楼一家,张家可以自行出售做好的豆芽,但是做豆芽的方法不能外传。
但如果有人自己琢磨出了做法,张家不需要承担违约责任,但若是张家自己透露了豆芽的做法,则需赔偿悦来酒楼五十两银子。
这个赔偿的金额是张三贵自己定的,为的是避免自家以后的麻烦,免得有那不知好歹的死皮赖脸的问到张家人头上。
两人各签了名字,这契约就算生效了。
乔掌柜从怀里掏出一个银元宝,这是十两的,又掏出六块儿碎银子,这是一两一个的,一共十六两,都推到张三贵跟前。
张三贵也不啰嗦,把那豆芽的制作方法尽可能详细地写在纸上。
两人等着墨迹干的时候,他对乔掌柜道:“这做法一看便知,乔掌柜若是不放心也可以明天派个人过来,正巧明天我家里也要做些来吃。今日回去,你就按照这上面写的方法,把黄豆先泡上。”
乔掌柜仔细看了看纸上的内容,觉得自己回去做也是能做出来的,遂道:“张三爷,不必这么麻烦了。我看这不算太难,就是得注意些细节,我安排人仔细琢磨看看,要是有啥不明白的,再来请教。”
张三贵想了想,这样也好,就笑道:“那在下就先祝乔掌柜大卖,生意兴隆了!”
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