这一场,也引起了观众和旁观的厨师们的哗然。
毕竟,明面上,是兰渊这个特级厨师战胜了对方麟级厨师,让大家也都注意到,其实有很多厨艺水平高超的选手,隐藏在特级厨师的等级之下。
这下子,一群麟级厨师都紧张起来了。碰到对手是特级厨师的时候,是再也不敢随便对待了,而是拿出自己的百分百实力,争取直接碾压对手。
到第四轮的时候,参赛者只剩下四百个不到了,基本上能到现在还在比赛的,都是麟级厨师或者实力强大的特级厨师。
照样是抽签,之前已经抽取的日国料理、浙菜还有川菜的签子已经事先拿走了,避免重复。
哗哗哗签子在签筒里摇晃着发出响声,最后掉出来一看,泰式料理。
这个主题宣布出来,大部分厨师都马上往香料区走去。
——泰式料理里,各种各样的香料是必不可少的。
叶蓁这一回当然也碰到麟级厨师了,还是当初见过的。
花婉,当初中日交流会上叶蓁和她是见过的。
显然对方也记得叶蓁,朝她微微一笑,打了个招呼。
这是一个劲敌。叶蓁想起她对于花婉厨艺的了解,知道想要打败她,不容易。
分析过后,叶蓁最后选取了泰式咖喱虾作为这一轮的参赛菜品。
首先取新鲜的河虾,将虾洗净,剪去虾钳和虾须,用刀在虾的背部中线划开,抽取虾线。
取洋葱和青椒洗净,切成丝,放在一边备用。
然后在锅中放油,等到大约七成热的时候,放洋葱爆香,到洋葱呈现半透明,香味冒出来。
往锅里继续加入泰式红咖喱酱,炒出红油。倒入椰浆稍稍削减辣味,再加入香茅、鱼露、盐调味。
等到锅里的酱料混合均匀,浓郁的香味冒出来,再把虾放进去炖煮,加一碗水,调解酱汁的浓稠度。
各种香料和酱汁的味道慢慢的煮进虾肉中,让虾微微变得有些黄色,这时候加入切好的青椒丝,翻炒两下,就可以出锅了。
咖喱虾炖煮的时候,叶蓁也抽空看了一下花婉那边的情况。
这一看,就是一愣。
花婉她刚刚煮好一份米饭,看样子似乎是准备做炒饭一类的菜品。
叶蓁有些皱眉。
她记得,花婉是一个甜品师,擅长甜点。这比赛做炒饭的话,貌似不是她最擅长的。
花婉可不知道叶蓁还有心思观察她准备做什么。
她把芦笋洗净切丁,然后放到开水里淖一下捞出。再把胡萝卜切小丁,香葱切末。
取一整个菠萝,把菠萝稍微清洗一下。然后一切两半,把其中的果肉挖出。
菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛肉切粒。米饭用勺子压散,淋些许椰汁调味。
取平底锅,锅里倒入橄榄油,等到油温大约八成热的时候,加入胡萝卜丁和香葱末,翻炒两下之后,加入芦笋丁,加盐调味之后,翻炒均匀。
等到炒饭的香味冒出来之后,在锅里放入菠萝块,翻炒几分钟,让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。
最后,把剩下的菠萝壳作为容器,盛入炒饭,就完成了。
**
叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候,花婉主动先开口了。
重生成为大老板 那年那蝉那把剑 穿越1862 绝美女帝要杀我,兵临城下你哭啥? 社交温度 特工医妃:王爷请接招 一胎二宝,腹黑邪王赖上门 我在四合院,禽兽只是菜! 事业爱情双失意后捡到了梦中情狐 [综武侠]美人裙下 流落一方宇宙证道至高 我在流浪地球剧组做道具 强的令人发指,懒的人神共愤 明末疯狂 修行:我手握仙法 爱情公寓之胡莱 一人之下:十二符咒暴揍张楚岚 校花的纯情护卫 女神的游戏 今天也要亲一下再死
迷迷糊糊穿越到了八零年,成了一本书里的恶毒女配,还多了个小萌娃。郁闷的是,这恶毒女配把男主给设计了,让男主娶了她也就算了,她的娃儿,竟不是男主的然后,男主金蝉脱壳成功,却让女配成了被村里人嘲讽的...
在阻击日军增援的时候,脑子受伤处于迷糊状态的毛成被鬼子的炮弹炸晕。在这个时候共和国兵王毛澄的灵魂附身到了毛成的身上。正所谓大难不死,必有后福。但是这是对八路军来说的,对于其他人,毛成就是噩梦。主...
...
顾铮来到这个世界的时候正因为勾搭未遂而挨板子。后来又被庶娘作的没有办法,哪怕那个男人看不起自己,只好咬牙嫁了。她觉得在这个世界她是女配的命,所以活的循规蹈矩恪守本份。结果,男人一转眼变成了公爵府的外...
养了自己十几年的父母,居然不是亲生的,而这一天,亲生父亲带着亿万家产来接自己...
女皇陛下,知道你为什么谋朝篡位失败么因为你没有男宠啊风华朕真是信了你的邪病娇弟弟乖巧可人我最喜欢的人就是姐姐。腹黑反派邪魅一笑我的王妃,我要霸占你的美。冰山师尊清冷矜贵...