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第190章 香甜的米酒（第1页）

长风扇暑，茂柳连阴。

一连过去四五日，米酒总算酿成，虽说出酒不多，四斤米只得了不到七斤酒汁。

但酒汁的成色极好，且味香，只稍稍靠近，便能闻见米酒的淡淡甜香，伴着微醺的酒气飘散四周。

柳依依取来一把无水无油的木勺，舀起一勺，浅尝了一口，不自觉地点头。

米酒入口顺滑绵甜，醇香甘冽，又因着独特的酒气，令人平添了几分超脱的飒爽之态。

柳依依将木勺内的米酒饮尽，心下不由开始盘算。

她之前去过酒铺，自然知道价格，而酒铺里面，都是用角壶称量酒水的。

当时因着角壶上面雕刻了兽面花纹，她曾留心端详过。

那些角壶的形状，与现代的敞口扎啤杯极为相似，就是一扎能装两斤啤酒的那种。

所以一角壶，大差不差的，应该也是二斤左右。

至于价格

她记得小二说过，一角粮食酒，卖价一百二十文至三百文，而米酒也是粮食酒

想到这里，柳依依去里屋翻找戥秤，她准备对标粮食酒的最低价，来计算米酒该卖多少钱合适。

取出戥秤之后，她又从饭柜里面拿出一个瓷碗，放在秤盘上，空碗就已将近一两，而后又取下瓷碗，往里装满了水，再次放到秤盘上，得出三两半。

由此便知道，家里的一个瓷碗能装二两半米酒。

算下来，一角壶的容量，就是八碗酒，若按一百二十文算起，每碗均价是十五文。

而米酒的本钱呢，主要花费在大米上面。

一斤米买来七文，四斤则花费二十八文钱，酿得七斤酒汁，成本均价是一斤四文钱。

其余的成本，无非就是往返的车钱，再就是甜酒曲。

甜酒曲虽是消耗品，但好在红廖花是现成的，足以支撑她多做很多甜酒曲出来。

倘若米酒生意好的话，她可以去采一些红廖花的种子，回头自己种下，就不需要再去找那人讨要了。

思及此，她不由自主地想起那人来了。

这几日忙得差点忘了这事儿，乍然想起，眼前顿时浮现出那人的面容，绵绵软语犹在耳边，她忍不住觉得脸热起来，心跳更是加快了许多。

愣了半晌，才想起自己还有正事，柳依依定了定神，重新盘算起本钱的事宜。

算来算去，酿制甜酒曲耗费不了多少粳米，而老酒曲已是有了的，所以除了大米和车钱，用不了什么旁的花销。

平摊下来，一碗米酒的本钱，一文半至两文中间。

柳依依忍不住兴奋起来，这利润空间实在太大了！

但又转念一想，她这属于私人作坊，不比酒坊的产量稳定，想来酒铺是不会要的，那就只能摆摊或是去酒楼里面转转了。

这样一来，就是散装酒，价格自然不能攀比摆在酒铺里面那些了

不过还好，成本价不贵，就哪怕卖价十文以下，也还是有很大赚头的！

想到这里，柳依依稳了心神。

把剩余的六斤半粳米淘洗干净后，一并按流程操作，开始酿制第二波的米酒了。

至于第一波酿制出来的这些，她思来想去，决定还是先不出去摆摊了，送去酒楼试试水好了。

想来之前有过送竹笋的交情，此次上门去送酒，会更好说话一些。

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