厨房的灶台比较多,所以大家可以一起开动。如果是川菜筵席上菜是非常有讲究的,一般按“头菜—炸菜—汤菜—鱼菜—行菜—素菜—甜菜—座汤”的顺序。
自家人吃饭更多的是按照口味来准备,何师傅做的第一个菜是水煮肉片,一位师兄做的是糖醋脆鱼皮,另一位师兄本来也想上一道肉材,被何师傅制止了。
他们两个人吃不完还会浪费,所以一个师兄做了一道青菜,另一位师兄做了一道番茄圆子汤。
三菜一汤,两荤一素一汤,两个人刚好吃完,还吃的合适,吃的舒服。
“快来吧枣姐,尝尝我们几个师兄弟的手艺。”
“嗯,都不用尝,闻着味道就香。你们的手艺真好,跟你们比我做饭只能算做熟了。”
“这个不用比,有句话怎么来着?哦!术业有专攻,我们是靠厨艺吃饭的必须得把手艺学精了。”
两个人边吃边聊,一顿饭吃了快一个时。几位师兄忙完了厨房里的事情都偷偷躲在门后边看着何师傅和枣姐。
“你咱们这师弟,这几年变化可真大,以前就是一个闷葫芦。”
“可不是,咱们跟师傅学艺的时候他一也不话,好不容易句话能把人噎死。”
“师父退休回老家快六年了吧!”
“嗯,差不多六年了,咱们几个这几年颠沛流离的,要不是咱们哥几个凑钱开了这个餐厅,现在不知道还在哪家酒楼给人家打下手呢!”
“咱们这师弟也是不容易,师傅刚回老家不久,听他爹咱们师大爷也去了外地。他自己这些年又上班又养家,还自己养大了妹妹。”
“他算是熬出来了,靠着川菜和家传手艺,满京城你打听打听何师傅都是排的上号的。”
“你们都不知道吧,这两年咱们店里生意为啥好转?我有一次问老客,人家是吃了师弟的席面川菜,给师弟敬酒以后想吃不容易了,师弟给咱们推荐过来的。”
“还有这回事儿?你怎么不早,今师弟带弟妹来,咱们这点菜不是轻慢了嘛!”
“行了,自家师兄的,你们别想了,以后咱们师兄的好好相处就行了,你们不知道的多了。我负责采买,你们以为新鲜蔬菜和肉食为啥可以采买到?都是师弟给介绍给门路。”
“咱们这师弟不声不响走在咱们兄弟几个前边了。”
他们师兄弟几个在门口偷偷聊自己师弟,何师傅这边跟枣姐也是边吃饭边聊。
何师傅给枣姐介绍了几道材来历和做法,了很多他们师兄弟一起学艺时候的趣事和糗事。
“师兄,我们两个吃好了,就不多打扰!”
“吃饱了,着急什么,在店里喝点茶,歇一会儿。”
旁边一位师兄对着刚刚话的师兄就是一巴掌。
“你傻啊,人家两个出来约会,跟你一个大老爷们有什么好聊的。”
“就是,师弟,弟妹,你们两个约会去吧,出去溜达溜达,逛街,看电影。弟妹以后想吃什么了就来店里,师兄还有很多拿手菜没有给你展示呢!”
“好咧!师兄,我以后会常来的,您可别嫌我添麻烦!”
“那不会,弟妹你这么漂亮的姑娘往我们店里吃饭,我们求都求不来的,以后尽管来!”
“师兄我们走啦!回见!”
何师傅和枣姐走出了饭店,骑车走了。
送走两人以后几位师兄的开始收拾桌子,盘子下边何师傅放了十块钱。他不可能当面结漳,几位师兄肯定不要,还得来回拉扯。
“师哥,你看看!”一位师兄举着手里的十块钱对大师兄道。
“行了,你不用我都知道,收起来吧!”
“师哥,你怎么知道的?”
“你们呀!学艺的时候就想着师傅的手艺了,师傅教你们的规矩都忘了。”
几个人羞愧的低下头,挠着后脑勺。
“行了,以后都长点心吧!”
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